一种果蔬饮品及其制备方法.pdf
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一种果蔬饮品及其制备方法.pdf
本发明提供一种果蔬饮品,包含胡萝卜、丝瓜、南瓜,莴笋等多种蔬菜,以及莲雾、山楂、乌梅等多种水果,合理配伍,协同作用,补充人体所需各种营养物质,具有健脾开胃、消食化滞、宽肠通便、补肝明目、宁心安神的作用,还有抗衰老、消除斑块,洁白皮肤、增强人体免疫力的功效。本发明制备方法简单,不含任何化学添加剂,口感出众,符合当代消费者对于健康饮品的需求。
一种果蔬饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬饮品及其制备方法,所述果蔬饮品以重量份数计,原料包括以下组分:猕猴桃10~25份、甜叶菊8~15份、拐枣4~15份、杨梅3~15份、山莓5~25份、金樱子6~12份、绞股蓝4~12份、蓝莓5~20份、卷心菜6~16份、西兰花6~20份、西芹4~18份、茶叶6~14份、刺梨10~20份。本发明充分利用贵州本地以上的野生水果资源和有机蔬菜,将野生水果和有机蔬菜榨汁加入药用植物提取液后用复合菌低温发酵,经过发酵后,会生成多种风味物质,会产生和积累大量代谢产物,生成有机酸、酶类、糖醇、多酚类等
一种果蔬酵素及其制备方法.pdf
本发明提供了一种果蔬酵素,由以下原料和复合微生物发酵制备而成,所述原料包括水果55~70wt%,蔬菜25~35wt%,蜂巢5~10wt%,所述复合微生物为酿酒酵母菌、醋酸菌和乳酸菌;所述发酵包括酿酒酵母菌对所述原料进行初发酵,以及醋酸菌和乳酸菌对初发酵液进行二次发酵。本发明的果蔬酵素中含有水果及蔬菜的多种营养元素,还添加了天然保健品蜂巢,具有良好的营养价值和保健功效。原料经复合微生物进行二次发酵,能够将原料充分发酵,提高酵素的活性,得到的果蔬酵素具有促进消化、促进新陈代谢、提高机体免疫、降低血糖的功能。
一种果蔬牛奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬牛奶及其制备方法,该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成:牛奶100-200份、蜂蜜15-25份、菠菜6-8份、草莓10-12份、南瓜12-16份、芒果10-12份、杨桃10-12份、苹果10-12份、紫甘蓝10-12份、柠檬酸2-4份;本发明提供的一种果蔬牛奶,产品状态均匀、质量稳定,风味和口感较好,且兼具水果蔬菜风味和牛奶的高营养价值,且三者协同作用,具有润肠通便,美容养颜、保持身材等有益特点。
一种果蔬奶茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬奶茶及其制备方法,该果蔬奶茶按重量份包括以下原料:绿茶10-12份、蜜桃15-25份、蜂蜜5-15份、哈密瓜10-12份、荔枝10-12份、奶粉80-90份、南瓜10-20份、香菇10-12份、番茄15-25份、水50-70份。本发明提供的果蔬奶茶将果蔬汁和奶茶合二为一,配方科学、营养均衡,为纯天然饮品,适合不同的人群饮用。