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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105533334A(43)申请公布日2016.05.04(21)申请号201510927205.9A01C1/00(2006.01)(22)申请日2015.12.14(71)申请人福建农林大学地址350002福建省福州市仓山区建新镇金山学区(72)发明人章清杞陈幼玉李晓燕郑宝东李美德杨帆(74)专利代理机构福州市鼓楼区博深专利代理事务所(普通合伙)35214代理人林志峥(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/04(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种保健饮料及其制备方法,所述保健饮料包括如下重量份比的原料制备而成:莲藕提取液25-30份、菜芙蓉花提取液10-13份、发芽苦荞麦胚芽提取液5-8份、发芽玉米胚芽提取液8-10份、发芽燕麦胚芽提取液5-8份、发芽大麦胚芽提取液5-8份、发芽黄米胚芽提取液8-10份、发芽豇豆胚芽提取液4-6份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.02份、柠檬酸0.04份、柠檬酸钠0.02份。本发明所得保健饮料富含多种生理活性物质,具有多种保健功能,其中的发芽和提取方法,能够最大限度增加提取液中功能成分的含量,且使该饮料味道清凉,爽口,口感好,易吸收。CN105533334ACN105533334A权利要求书1/1页1.一种保健饮料,其特征在于,包括如下重量份的原料制备而成:莲藕提取液25-30份、菜芙蓉花提取液10-13份、发芽苦荞麦胚芽提取液5-8份、发芽玉米胚芽提取液8-10份、发芽燕麦胚芽提取液5-8份、发芽大麦胚芽提取液5-8份、发芽黄米胚芽提取液8-10份、发芽豇豆胚芽提取液4-6份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.02份、柠檬酸0.04份、柠檬酸钠0.02份。2.根据权利要求1所述的保健饮料,其特征在于,包括如下重量份的原料制备而成:莲藕提取液25份、菜芙蓉花提取液13份、发芽苦荞麦胚芽提取液5份、发芽玉米胚芽提取液10份、发芽燕麦胚芽提取液5份、发芽大麦胚芽提取液8份、发芽黄米胚芽提取液8份、发芽豇豆胚芽提取液6份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.02份、柠檬酸0.04份、柠檬酸钠0.02份。3.一种保健饮料的制备方法,其特征在于,按莲藕提取液25-30份、菜芙蓉花提取液10-13份、发芽苦荞麦胚芽提取液5-8份、发芽玉米胚芽提取液8-10份、发芽燕麦胚芽提取液5-8份、发芽大麦胚芽提取液5-8份、发芽黄米胚芽提取液8-10份、发芽豇豆胚芽提取液4-6份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.02份、柠檬酸0.04份、柠檬酸钠0.02份的重量份比配料,装入混料灌搅拌混合,均质机中均质,灭菌锅100℃灭菌7min,灌装机灌装,冷却即得成品。4.根据权利要求3所述的保健饮料的制备方法,其特征在于,所述莲藕提取液的制备方法如下:取莲藕,清洗干净,沥干;将莲藕切片,与纯净水按重量比1:4混合,用高速打浆机制成浆液;将莲藕浆液经2层纱布过滤,得滤液,滤液再经离心过滤机过滤,制得莲藕提取液;所述菜芙蓉花提取液的制备方法如下:取菜芙蓉花,清洗干净,沥干;将菜芙蓉花和纯净水按重量比1:6置于锅中,加热烧开30分钟,经3层纱布过滤,制得菜芙蓉花提取液;所述发芽苦荞麦胚芽提取液的制备方法如下:将苦荞麦置于28℃的清水中浸泡16小时,33℃温度下催芽30小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将苦荞麦胚芽粉碎,用45℃的纯净水浸泡6小时,纯净水与苦荞麦胚芽的重量比为10:1,过滤分离得发芽苦荞麦胚芽提取液;所述发芽玉米胚芽提取液的制备方法如下:将玉米置于30℃的清水中浸泡16小时,33℃温度下催芽48小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将玉米胚芽粉碎,用45℃的纯净水浸泡5小时,纯净水与玉米胚芽的重量比为9:1,过滤分离得发芽玉米胚芽提取液;所述发芽燕麦胚芽提取液的制备方法如下:将燕麦置于28℃的清水中浸泡10小时,32℃温度下催芽40小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将燕麦胚芽粉碎,用40℃的纯净水浸泡4小时,纯净水与燕麦胚芽的重量比为9:1,过滤分离得发芽燕麦胚芽提取液;所述发芽大麦胚芽提取液的制备方法如下:将大麦置于28℃的清水中浸泡15小时,32℃温度下催芽48小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将大麦胚芽粉碎,用40℃的纯净水浸泡4小时,纯净水与大麦胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽大麦胚芽提取液;所述发芽黄米胚芽提取液的制备方法如下:将黄米糙米置于30℃的清水中浸泡14小时,33℃温度下催芽24