一种活性复合酵素及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106174519A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610591535.X(22)申请日2016.07.26(71)申请人厦门益力康生物科技有限公司地址361015福建省厦门市湖里区安岭路999号金海湾财富中心A栋4楼(72)发明人宋茂清张志澎(74)专利代理机构福州元创专利商标代理有限公司35100代理人蔡学俊(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/135(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种活性复合酵素及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种活性复合酵素及其制备方法。按重量份数计，所述酵素的原料包括：玛卡15~20份、凤梨15~20份、车厘子8~10份、莲雾4~7份、李子5~7份、猕猴桃10~15份、牛油果3~5份、葡萄柚6~8份、番荔枝3~4份、小球藻粉30~40份、白扁豆4~6份、当归2~5份、益母草2~5份、马齿苋3~7份、黄精1~3份和菊苣6~9份。本发明制得的活性复合酵素能净化肠胃环境，安定肠道pH值及活性化肠道蠕动功能；具有提高免疫力、降三高的作用，对调节血脂具有良好功效，并且能够促进脂质代谢活性化，起到一定的减肥功效；能分解有害与致癌物质，形成生物屏障，免于有害菌入侵和感染，预防癌细胞萌生。CN106174519ACN106174519A权利要求书1/1页1.一种活性复合酵素，其特征在于：按重量份数计，所述酵素的原料包括：玛卡15~20份、凤梨15~20份、车厘子8~10份、莲雾4~7份、李子5~7份、猕猴桃10~15份、牛油果3~5份、葡萄柚6~8份、番荔枝3~4份、小球藻粉30~40份、白扁豆4~6份、当归2~5份、益母草2~5份、马齿苋3~7份、黄精1~3份和菊苣6~9份。2.一种制备如权利要求1所述的活性复合酵素的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：（1）将玛卡15~20份、凤梨15~20份、车厘子8~10份、莲雾4~7份、李子5~7份、猕猴桃10~15份、牛油果3~5份、葡萄柚6~8份和番荔枝3~4份洗净并灭菌，去皮去核，切成小块，混合均匀，加入枯草杆菌、乳酸菌、酵母菌、双歧杆菌和酪酸梭菌各4~6份，常温下发酵15天，过滤，得到酵素原液A；（2）取小球藻粉30~40份加入到水中，搅拌均匀后于80℃下保温2小时，料液比为1:1.5~2，随后加入纤维素酶，并调节pH5.0，于50℃下保温10小时，纤维素酶的加入量为小球藻浆液重量的2~4wt%；随后按质量比为果胶酶：木聚糖酶：菊糖酶=1:2:1的比例加入果胶酶、木聚糖酶和菊糖酶，三种酶加入量总和为小球藻浆液的1~2wt%，于45℃下保温3小时；将所得的小球藻浆液离心取上层液，即得小球藻提取液；将所得小球藻提取液经过灭菌，加入1~2份的乳酸菌，于34.5℃下发酵12h，过滤，得到酵素原液B；（3）取白扁豆4~6份、当归2~5份、益母草2~5份、马齿苋3~7份、黄精1~3份和菊苣6~9份清洁洗净，粉碎并过80目筛，得混合粉末；往所得混合粉末中加入30~50份的水，搅拌均匀后加入红曲霉、枯草杆菌和双歧杆菌各0.5~1份，常温下发酵15天，过滤，得到酵素原液C；（4）制得的酵素原液A、酵素原液B和酵素原液C混合均匀后置于发酵罐中，加入混合液总重量6~8%的蜂胶液，容器内预留1/3空间，34.5℃下发酵3个月；发酵结束后，将发酵液过滤，所得滤液即为活性复合酵素。2CN106174519A说明书1/5页一种活性复合酵素及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及酵素领域，具体涉及一种活性复合酵素及其制备方法。背景技术[0002]随着社会的发展，人们生活水平的提高，社会工作压力等带来了现代生活方式的改变，如熬夜、吸烟、酗酒、暴饮暴食等不良生活习惯等严重影响了人们的身体健康，尤其是肠道不顺畅引起的发胖问题长期困扰着人们的身心健康，对人们的工作和生活都带来了很大的影响。[0003]酵素，又称为“酶”，是一种具有生物催化作用的活性大分子，酵素能在机体中十分温和的条件下，高效的催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢，它承担人体内新陈代谢中各种生化变化的媒介体，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。有酵素才有生命；没有酵素则意味着生命即将步向死亡。发明内容[0004]本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种活性复合酵素及其制备方法。本发明制得的活性复合酵素能净化肠胃环境，安定肠道pH值及活性化肠道蠕动功能；具有提高免疫力、降三高的作用，对调节血脂具有良好功效，并且能够促进脂质代谢活性化，起到一定的减肥功效；能分解有害与致癌物质，形成生