一种复合酵素液及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108523111A(43)申请公布日2018.09.14(21)申请号201810151241.4(22)申请日2018.02.14(71)申请人昆明先康生物科技有限公司地址650000云南省昆明市经开区信息产业基地春漫大道80号云南海归创业园1栋B1楼B1447号(72)发明人李映波钟化梅孙笠雯(74)专利代理机构昆明正原专利商标代理有限公司53100代理人徐玲菊蒋文睿(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种复合酵素液及其制备方法(57)摘要本发明公开一种复合酵素液及其制备方法，包括下列质量份的原料：辣木籽3-5份、芝麻芽3-5份、大麦苗4-5份、铁皮石斛2-5份、芦荨1-2份、荸荠2-3份、佛手瓜4-10份、红恭菜3-5份、苋菜3-5份、芭乐5-10份、蔓越莓5-10份、蓝莓5-10份、诺丽果5-30份、秀珍菇0.3-2份、珊瑚菇0.3-1份、美白菇0.4-2份、黑枣0.3-2份、甘草0.3-1份、松叶0.4-2份、荷花粉0.2-2份、茶花粉0.1-1份、枣花粉0.2-2份、冰糖0.5-1份、红糖1-3份、蜂蜜0.5-1份。具有促进消化、改善睡眠、保持情绪愉快、美容养颜、延缓衰老、降低血糖等功效。CN108523111ACN108523111A权利要求书1/1页1.一种复合酵素液，其特征在于包括下列质量份的原料：辣木籽3-5份、芝麻芽3-5份、大麦苗4-5份、铁皮石斛2-5份、芦荨1-2份、荸荠2-3份、佛手瓜4-10份、红恭菜3-5份、苋菜3-5份、芭乐5-10份、蔓越莓5-10份、蓝莓5-10份、诺丽果5-30份、秀珍菇0.3-2份、珊瑚菇0.3-1份、美白菇0.4-2份、黑枣0.3-2份、甘草0.3-1份、松叶0.4-2份、荷花粉0.2-2份、茶花粉0.1-1份、枣花粉0.2-2份、冰糖0.5-1份、红糖1-3份、蜂蜜0.5-1份。2.一种复合酵素液的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：（1）按下列质量份的原料备料：辣木籽3-5份、芝麻芽3-5份、大麦苗4-5份、铁皮石斛2-5份、芦荨1-2份、荸荠2-3份、佛手瓜4-10份、红恭菜3-5份、苋菜3-5份、芭乐5-10份、蔓越莓5-10份、蓝莓5-10份、诺丽果5-30份、秀珍菇0.3-2份、珊瑚菇0.3-1份、美白菇0.4-2份、黑枣0.3-2份、甘草0.3-1份、松叶0.4-2份、荷花粉0.2-2份、茶花粉0.1-1份、枣花粉0.2-2份、冰糖0.5-1份、红糖1-3份、蜂蜜0.5-1份、SOD酶2份；（2）将辣木籽、芝麻芽、大麦苗、铁皮石斛、芦荨、荸荠粉碎并过65目筛，制得种子类和芽根类的混合粉末，然后加入等质量的水，搅拌均匀后加入1份SOD酶，在常温下发酵20天，过滤所得滤液为酵素原液A；（3）将佛手瓜、红恭菜、苋菜、芭乐、蔓越莓、蓝莓、诺丽果洗净晾干捣碎，制得果浆，加入适量酵母，在25℃条件下培养24h，过滤所得滤液为酵素原液B；（4）将秀珍菇、珊瑚菇、美白菇、黑枣、甘草、松叶洗净捣碎，加入3-5质量倍的水、1份SOD酶搅拌均匀，常温下发酵20天，过滤所得滤液为酵素原液C；（5）将上述酵素原液A、酵素原液B、酵素原液C、荷花粉、茶花粉、枣花粉、冰糖、红糖、蜂蜜混合均匀，在25℃条件下发酵15天，即得含蓝莓和诺丽的复合酵素液。2CN108523111A说明书1/7页一种复合酵素液及其制备方法技术领域[0001]本发明属于生物技术领域，涉及一种酵素液，特别是一种含蓝莓和诺丽的复合酵素液及其制备方法。背景技术[0002]天然植物复合酵素的发现，是在生命科学和人类健康史上一个划时代的里程碑，对人类抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌的手段进一步认识。[0003]酵素饮料的发酵制备过程能够促进果蔬原料中碳水化合成、蛋白质、脂类等物质的代谢反应，生成有机酸、低聚糖、糖醇、酶类、多酚等多种有益成分；同时，酵素饮料中还包含果蔬原料及微生物自身所含有的营养及功能成分。然而，现如今的酵素均为多种果蔬混合制得，难免会因搭配不合理而降低其效果。发明内容[0004]本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种含蓝莓和诺丽的复合酵素液及其制备方法，具有促进消化、改善睡眠、保持情绪愉快、美容养颜、延缓衰老、降低血糖等功效。除此，这些有益成分可以促进肠道有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖及腐败物质形成，起到调节肠道菌群平衡、增强免疫、等作用，对人体有多种有益功效。[0005]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种复合酵素液，包括下列质量份的原料：辣木籽3-5份、芝麻芽3-5份、大麦苗4-5份、铁皮石斛2-5份、芦荨1-2份、荸荠2-3份、佛手瓜4-10份、红