一种桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺.pdf
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本发明提供了一种桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺,其由下列重量组成的有效原料构成:干桂圆3份、核桃1份、鲜莲藕1份。本发明的制备工艺如下:1、核桃去皮,采取手剥皮的方式,因为如果是常规的水泡去皮方式,会影响疗效;2、采用湖产莲藕,莲藕清洗后去皮;3、将桂圆、核桃、莲藕按比例混合后进行熬煮,温度控制在90度,熬煮两次,每次2小时;4、弃掉药渣;5、将熬煮的药液进行多次高度浓缩;6、将药液喷雾干燥成粉。本发明所述的一种桂圆核桃莲藕饮品的配方及其制备工艺,饮用时,直接加温水调开,相当于熬煮过的药液,而且是浓缩
一种健康饮品配方及其制备工艺.pdf
一种健康饮品配方及其制备工艺,属于功能性健康饮品配方及其加工工艺和生产设备领域。其特征在于按照质量比包括如下组分:低聚果糖、30‑36%;乌梅原汁、5‑8%;葡萄汁、4‑6%;蛹虫草粉、0.2‑0.8%;百合粉、0.2‑0.8%;枸杞粉、0.2‑0.8%;山梨酸钾、0.04‑0.08%,其余为纯净水。本发明能够通过配方调节健康饮品配方的营养和品质,令其具备补充人体所需营养元素和提高自身免疫力的作用;并且,本发明通过科学合理的灌装方法及灌装设备,尽量避免健康饮品配方在储存运输至食用之前易出现的分解或氧化的情
一种莲藕饮品及其制备方法.pdf
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一种桂圆燕麦牛奶饮品及其制备方法,属于复合蛋白饮品加工领域。桂圆燕麦牛奶饮品的组成为:燕麦酶解粉2%~10%、奶粉3%~7%、糖4%~9%、桂圆浓缩汁0.2%~1.2%、复配稳定剂0.2%~0.5%、余量为水。饮品的制备:将奶粉加入热水中,静置水合得奶粉液A;将酶解燕麦粉投入热水中,高速剪切溶解后胶体磨处理,糊化,均质后得溶液B;将复配稳定剂与糖混合,加入热水中,得复配稳定剂溶液C;将桂圆浓缩汁加入常温水,溶解后得料液D;将A、B和C注入调配罐,再注入D,混合后,打冷,定容,使定容后料液温度≤20℃,得调
一种莲藕核桃乳饮料及其制备方法.pdf
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