一种沙糖橘、猕猴桃复合果汁及其制备方法.pdf
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一种沙糖橘、猕猴桃复合果汁及其制备方法.pdf
本发明公开了一种沙糖橘、猕猴桃复合果汁及其制备方法,属于复合果汁加工技术领域,按重量份计,由以下成分组成:沙糖橘15‑35份、猕猴桃10‑20份、木瓜8‑16份、番石榴4‑12份、甘草4‑10份、铁皮石斛叶2‑5份、金线莲2‑6份、金银花1‑5份、山豆根3‑6份、茶叶1‑5份、白术2‑7份、白糖1‑5份,其制备方法包括以下步骤:原料处理,果汁提取以及中药成分的获取,本发明制成的果汁口感丰富、营养全面、能提高人体免疫力,且制备方法简单,易于推广。
一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法.pdf
本发明公开了一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法,该猕猴桃复合果肉果汁按照重量份的原料包括:猕猴桃果肉21-32份、脐橙汁8-15份、仙人掌汁3-5份、乌梅汁1-5份、桂圆汁5-12份、枸杞汁3-8份、枇杷汁3-5份、火龙果汁5-12份、水50-65份、果胶酶1-3份。将猕猴桃果肉、脐橙汁、仙人掌汁、乌梅汁、桂圆汁、枸杞汁、枇杷汁、火龙果汁与水一起加入反应釜,开启搅拌处理后加入果胶酶,经离心过滤、灭菌、包装后即得猕猴桃复合果肉果汁。本发明营养丰富、口味浓郁气味芬芳,具有工艺简单、加工条件易控制、产品质量均一
一种火龙果、猕猴桃复合果汁及其制备方法.pdf
本发明公开了一种火龙果、猕猴桃复合果汁及其制备方法,属于复合果汁加工技术领域,按重量份计,由以下成分组成:火龙果20‑30份、猕猴桃15‑25份、雪梨10‑20份、苦瓜5‑10份、甘草3‑8份、铁皮石斛叶4‑9份、金线莲2‑6份、金银花1‑5份、山豆根2‑7份、茶叶1‑5份、黄芪2‑7份、白糖1‑5份,其制备方法包括以下步骤:原料处理,果汁提取以及中药成分的获取,本发明制成的果汁口感丰富、营养全面、能提高人体免疫力,且制备方法简单,易于推广。
一种猕猴桃西番莲复合果汁饮料及其制备方法.pdf
本发明是一种猕猴桃西番莲复合果汁饮料及其制作方法。本发明以25%~50%猕猴桃汁为基础,添加6%~18%西番莲汁和适量白砂糖调配,控制产品果汁含量30%~70%,糖度(以折光度计)10%~13%,酸度(果汁固有酸,以柠檬酸计)0.35%~0.95%,不加任何食品添加剂,利用西番莲的浓郁香味有效消除猕猴桃果汁的不良风味缺陷,并改进产品风味和营养,综合了猕猴桃和西番莲的优点,天然健康,满足人们对果汁饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求,有良好市场前景。
一种百香果猕猴桃复合果汁及其制备方法.pdf
本发明涉及一种百香果猕猴桃复合果汁及其制备方法,该果汁由百香果果汁20~30%,猕猴桃汁10~15%,蜂蜜3~5%和余量的水组成,其制备方法是将百香果洗净切开,取出带籽的果肉,榨汁,猕猴桃清洗干净,去皮榨汁,将两种果汁混匀加热至20~60℃,加入果胶酶、淀粉酶酶解处理,过滤后的果汁加入水和蜂蜜调味,用除菌滤膜除去部分细菌;然后将除菌后的果汁均质和脱气处理,真空包装,用超高压灭菌灭酶处理即可得复合果汁,采用该种制备方法能够保持百香果的特有香味和猕猴桃的清香,使制得的果汁原汁原味,香味天然悠长,风味纯正,提高