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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108991386A(43)申请公布日2018.12.14(21)申请号201810905924.4A23P30/20(2016.01)(22)申请日2018.08.10A23P30/00(2016.01)A23L5/30(2016.01)(71)申请人佛山市犇淼科技有限公司地址528012广东省佛山市禅城区文华北路221号之三栋3层303之七(72)发明人杜丽莎(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人袁周珠(51)Int.Cl.A23L7/143(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种通肠道养生速食粥及其制作方法(57)摘要本发明提供了一种通肠道养生速食粥及其制作方法,一是使用了糙米、燕麦、黑糯米等杂粮作为主要成分,提高了粥点主食所含的营养;二是加入了鲜葵菜和红豆、黑豆、莲子等成分,提升了粥点的润肠的功效,三是采用微波二次加工技术,制作的速食粥成品复水效果好。食用可达到充饥和通肠道的双重效果,尤其是该粥的通肠道养生作用,原材料价格低廉且性价比高,直接食用,效果比茶点更佳。速食粥具有便携作用,让使用者随时随地体验养生之道。CN108991386ACN108991386A权利要求书1/1页1.一种通肠道养生速食粥及其制作方法,其特征在于,包括以下步骤:主料前处理:取糙米、燕麦、黑糯米、红豆、黑豆、莲子淘洗净,进行初级粉碎,粒径控制在1mm以下;佐料前处理:取鲜葵菜洗净后剁碎晒干,粒径控制在1mm以下;将混合粉末加入双螺杆挤压机,设定双螺杆挤压机腔体的工作温度、挤压螺杆转速、切割机的转速,将物料在双螺杆挤压机出口的模板处挤压成形;再经过干燥冷却,得到杂粮粒;二次处理:将预干燥后的杂粮粒进行微波高温处理,设定微波温度在180-200℃之间,频率为5-8GHz,处理时间在10-15秒;冷却:把烘烤出来的杂粮粒冷却到常温并加入适量晒干的鲜葵菜碎末混合。2.根据权利要求1所述的一种通肠道养生速食粥及其制作方法,其特征在于,所述步骤c中,切割机的转速为4500-5000rpm。3.根据权利要求1所述的一种通肠道养生速食粥及其制作方法,其特征在于,所述步骤a中,糙米、燕麦、黑糯米、红豆、黑豆、莲子的质量均为15-20g。4.根据权利要求1所述的一种通肠道养生速食粥及其制作方法,其特征在于,所述步骤b中,鲜葵菜碎末质量为50-80g。2CN108991386A说明书1/3页一种通肠道养生速食粥及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域,特别地,涉及一种通肠道养生速食粥及其制作方法。背景技术[0002]粥,是起源于中国传统的人们喜欢又能保留营养的一种吃法,熬好粥,其营养价值可以与参汤媲美。吃粥有益于身体,是修养病患的必备食物,食用粥点可以充饥填肚,滋补羸弱之躯,延年益寿。而在这种促进消化和吸收的绝佳食用方法中,我们思考,是否可以将我们每日必食的、喜爱粥点成分加以改善,将他变成一种可以具有特定养生滋补保养功能的养生食品。再而,将养生粥装入小袋中,内成分已用精准的比例调整好,可将其养生作用发挥到最大。速食粥点,十分便携,让人随时随地可以享用美味、预防疾病、滋补养生。故有必要继续对速食粥的成分和制作方法做出进一步的研究。发明内容[0003]本发明目的在于提供一种通肠道养生速食粥及其制作方法,以解决配方和技术问题。[0004]一种通肠道养生速食粥及其制作方法,其特征在于,包括以下步骤:a、主料前处理:取糙米、燕麦、黑糯米、红豆、黑豆、莲子淘洗净,进行初级粉碎,粒径控制在1mm以下;b、佐料前处理:取鲜葵菜洗净后剁碎晒干,粒径控制在1mm以下;c、将混合粉末加入双螺杆挤压机,设定双螺杆挤压机腔体的工作温度、挤压螺杆转速、切割机的转速,将物料在双螺杆挤压机出口的模板处挤压成形;再经过干燥冷却,得到杂粮粒;d、二次处理:将预干燥后的杂粮粒进行微波高温处理,设定微波温度在180-200℃之间,频率为5-8GHz,处理时间在10-15秒;e、冷却:把烘烤出来的杂粮粒冷却到常温并加入适量晒干的鲜葵菜碎末混合。[0005]优选的,所述步骤c中,切割机的转速为4500-5000rpm。[0006]优选的,所述步骤a中,糙米、燕麦、黑糯米、红豆、黑豆、莲子的质量均为15-20g。[0007]优选的,所述步骤b中,鲜葵菜碎末质量为50-80g。[0008]本发明具有以下有益效果:一是运用了各种杂粮作为主料,提高了粥点主料所含的营养价值;二是利用了鲜葵菜这种细腻的蔬菜,使粥点本身增加了润肠的功效,且提升了