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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109259020A(43)申请公布日2019.01.25(21)申请号201811380160.8(22)申请日2018.11.20(71)申请人刘建国地址335000江西省鹰潭市月湖区梅枫路4号附141号(72)发明人刘建国李锦林(74)专利代理机构北京盛凡智荣知识产权代理有限公司11616代理人王翠(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种何首乌饮料配方及其制作方法(57)摘要本发明涉及饮料技术领域,具体公开了一种何首乌饮料配方及其制作方法,其特征在于:它包括以下组分:水200kg~300kg,何首乌茶叶0.4kg~0.7kg,黑豆0.04kg~0.07kg,墨旱莲0.3kg~0.5kg,白糖0.2kg~0.3kg,甘草0.5kg,维生素C5g~10g,稳定剂HBC-43g~5g,山梨酸钾3g~5g,甜蜜素3g~5g,柠檬酸1g~3g。本发明具有如下优点:何首乌叶用黑豆汁炖制,可有效去除毒素,再配合甘草的解毒作用使何首乌叶基本无毒,安全健康,何首乌叶和黑豆都具有补血乌发的功效,再配合具有滋补肝肾作用的墨旱莲,效果更佳。CN109259020ACN109259020A权利要求书1/1页1.一种何首乌饮料配方,其特征在于:它包括以下组分:水200kg~300kg,何首乌茶叶0.4kg~0.7kg,黑豆0.04kg~0.07kg,墨旱莲0.3kg~0.5kg,白糖0.2kg~0.3kg,甘草0.5kg,维生素C5g~10g,稳定剂HBC-43g~5g,山梨酸钾3g~5g,甜蜜素3g~5g,柠檬酸1g~3g。2.根据权利要求1所述的一种何首乌饮料配方,其特征在于:它包括以下组分:水250kg,何首乌茶叶0.5kg,黑豆0.05kg,墨旱莲0.4kg,甘草0.5kg,白糖0.25kg,维生素C8g,稳定剂HBC-44g,山梨酸钾4g,甜蜜素4g,柠檬酸2g。3.一种何首乌饮料的制作方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)黑豆加水煮3-4小时,过滤,豆渣再加水煮2-3小时,过滤,合并得黑豆汁,备用;(2)取何首乌茶叶,用黑豆汁拌匀,置非铁质的容器内,炖至汁液吸尽,烘干;(3)将墨旱莲、甘草打碎到100目;(4)将水烧开,然后晾至90°,将步骤二(2)得到的何首乌茶叶和步骤二(3)得到的墨旱莲、甘草放置在容器中,然后将水倒入,浸泡20-30分钟;(5)将步骤(4)中的何首乌茶叶和甘草过滤去滤渣,留滤液,静置0.5-1h,取上清液;(6)向步骤(5)得到的上清液中按照比例加入白糖、维生素C、稳定剂HBC-4、山梨酸钾、甜蜜素、柠檬酸,搅拌混合均匀;(7)凉至常温后装瓶封装。2CN109259020A说明书1/3页一种何首乌饮料配方及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及饮料加工技术领域,具体是指一种何首乌饮料配方及其制作方法。背景技术[0002]随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们越来越注重养生问题,喝茶的人越来越多,为了方便人们饮用市场上出现了各式各样的茶饮料,譬如绿茶和茉莉花茶等,极大的方便了人们的生活,由于工作压力的增大,学习的紧张,生活节奏的增快,饮食等方面的原因,容易产生白发,白发的产生不仅影响人们的外形美观也影响人们的心情,众所周知何首乌是乌发养发的良药,何首乌的块根、藤茎及叶均可供药用,具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风和解毒的作用,主治血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬和痔疮等症。何首乌叶是一种集营养、药用、保健功效于一体的宝贵资源,由于何首乌种植通常得等三年以后才能挖其根部块茎作为药材使用,而嫩茎叶随时可采,且适当的采摘反而能促进根部块茎的发育,因此将何首乌叶制成饮料具有非常好的应用前景,但是何首乌叶中含有部分有毒物质,如蒽醌类物质,蒽醌类物质类似与肾上腺皮质激素作用,对肝脏有一定的毒性作用,如何在制取何首乌饮料时将有毒物质去掉,提供一种健康安全、养生效果好、口感好、组分简单的何首乌饮料是现在亟待解决的问题。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是,提供一种加工制作简单、健康安全、养生效果好、口感好、组分简单的一种何首乌饮料配方及其制作方法。[0004]为解决上述技术问题,本发明提供的技术方案为:一种何首乌饮料配方,它包括以下组分:水200kg~300kg,何首乌茶叶0.4kg~0.7kg,黑豆0.04kg~0.07kg,墨旱莲0.3kg~0.5kg,白糖0.2kg~0.3kg,甘草0.5kg,维生素C5g~10g,稳定剂HBC-43g