一种莲雾果脯及其制备方法.pdf
一只****呀淑
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相关资料
一种莲雾果脯及其制备方法.pdf
本发明涉及一种莲雾果脯,采用莲雾500-600份,白砂糖100-150份,蜂蜜50-80份,苹果醋10-20份,氯化钙0.1-0.5份制成;本发明的产品原料采用台湾产的莲雾品种,营养价值高,无毒无其他有害物质,对人体无毒副作用,加工过程中采用的辅助原料等都是国家允许使用的食品原料。所制备的莲雾果脯果形整齐,表面洁净,无杂质,表面色泽呈莲雾原果色。口感甜度适宜,无异味、柔而不韧,有咬劲,内部无实心、质地细腻。
一种保健果脯及其制备方法.pdf
本发明涉及一种保健果脯,以重量份表示,所述保健果脯的原料组成为:金桔30-35份、红枣肉20-30份、梨脯10-15份、红曲米10-15份、蜂蜜10-15份、红糖10-15份、山楂20-25份、柚皮20-30份、杜仲2-4份、甘草4-5份、玄参3-5份、当归1-2份、地骨皮2-3份、苦草2-3份和青稞2-3份,该果脯合理配方,味道鲜美,营养丰富且方便人们食用。
一种西番莲果脯及其制备方法.pdf
一种西番莲果脯及其制备方法,用西番莲内果皮为原料,采用非硫护色、木糖醇替代蔗糖、复合多糖赋型、低温烘干等技术,加工出不含蔗糖,外观饱满、果香浓郁,口感细腻,无添加防腐剂保质期达12个月的西番莲果脯的健康休闲食品。本技术方案步骤简单,易于工业化生产,并能充分利用西番莲果汁加工的废弃物‑‑果皮,变废为宝进行高附加值产品的加工,有利于西番莲深加工产业的发展。
一种黄精果脯及其制备方法.pdf
本发明揭示了一种黄精果脯及其制备方法,包括主料和辅料;所述主料包括黄精、玉竹提取物、山银花提取物、枸杞提取物和甘草提取物,辅料包括白砂糖、蜂蜜、柠檬酸和香兰素。本发明加入玉竹提取物、山银花提取物、枸杞提取物和甘草提取物等,并通过总多糖含量测定和感官评价,确定了一种营养丰富,且总多糖含量低的黄精果脯,其不仅具有极佳的食用品质,而且具有良好的食疗效果,生产过程均采用纯天然的材料和器具,保证了食用者的健康。
一种青梅果脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种青梅果脯及其制备方法。本发明的青梅果脯由以下质量份的原料制备:青梅60‑80份、薄荷30‑35份、羊奶粉5‑10份、芝士5‑10份、蜂蜜30‑50份、酸梅粉5‑15份。本发明提供了一种青梅深加工产品及其制备方法,本发明的青梅果脯色鲜肉质脆爽,青梅香味浓郁,由于添加了羊奶粉和芝士,使得该青梅果脯具有奶香和芝士清香;添加了酸梅粉,口感特别,酸甜适中。