一种蜜制熟地黄的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102872255A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102872255A(43)申请公布日2013.01.16(21)申请号201210332210.1(22)申请日2012.09.11(71)申请人高彦科地址041500山西省临汾市襄汾县景毛乡北高村(72)发明人高彦科(74)专利代理机构太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙)14109代理人崔雪花(51)Int.Cl.A61K36/804(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P15/00(2006.01)A61K125/00(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书33页页(54)发明名称一种蜜制熟地黄的制备方法(57)摘要本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种熟地黄的制备方法；所要解决的技术问题为提供一种有效保存熟地黄中水溶性营养成分，并以熟地黄为主要药性口感良好的食用蜜制熟地黄方法；所采用的技术方案为地黄制熟，蜂蜜和地黄的配制，烘干后即得到成品蜜制熟地黄；本发明采用蒸熟地黄的方式有效的保存了地黄的水溶性成分，并利用蜂蜜来进行对熟地黄的蜜制，改善了熟地黄的口感，获得了既有良好口感又发挥熟地黄药性的蜜制熟地黄。CN102875ACN102872255A权利要求书1/1页1.一种蜜制熟地黄的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：地黄制熟将选好的鲜地黄经过清洗、脱皮和切片，切成3-5mm厚的生地黄片，然后第一次蒸熟，压强0.2-0.4MPa，时间20-30min，再取出烘干，温度为60-70℃，至水分至18-22%时停止，进行第二次蒸熟，压强0.2-0.4MPa，时间30-40min，得到二次蒸熟的熟地黄；蜂蜜和地黄的配制将蜂蜜加水配制成20-25波美度的蜜液，然后加热至80-90℃，加入真空容器中，放入所述二次蒸熟的地黄，混匀，抽真空使蜂蜜浸入地黄片中，真空度-0.09～-0.1MPa，持续30-40min，得到蜜制熟地黄；烘干将取出的所述蜜制熟地黄片沥干，再烘干，烘干温度60-70℃，水分至16-18%停止烘干，即得到成品蜜制熟地黄。2.根据权利要求1所述的制备方法制备的蜜制熟地黄。2CN102872255A说明书1/3页一种蜜制熟地黄的制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种熟地黄的制备方法。背景技术[0002]地黄为玄参科多年生草本植物，主要为栽培，赤野生于海拔50-1100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄，同时其药性和功效也有较大的差异，按照《中华本草》功效分类：鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药。此外，地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有较好的观赏性。[0003]目前生地黄和熟地黄都有其食用产品公开。中国专利200720277432.X公开了一种生地黄的加工方法，其公开的方法是针对利用生地黄性寒的药性所研究出的技术方案，其主要功效是滋阴、养血、凉血。中国专利02155504.4公开了一种熟地黄果脯的制备方法，其通过将地黄水煮制熟来达到生产熟地黄的目的。尽管高温煮制也使得产品具有了熟地黄的药性，但使得地黄中的部分水溶性营养成分随着煮制都流失掉了。发明内容[0004]本发明为了克服现有技术的不足，提供一种有效保存熟地黄中水溶性营养成分，并以熟地黄为主要药性口感良好的食用蜜制熟地黄方法。[0005]为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种蜜制熟地黄的制备方法按照以下步骤进行：地黄制熟将选好的鲜地黄经过清洗、脱皮和切片，切成3-5mm厚的生地黄片，然后第一次蒸熟，压强0.2-0.4MPa，时间20-30min，再取出烘干，温度为60-70℃，至水分至18-22%时停止，进行第二次蒸熟，压强0.2-0.4MPa，时间30-40min，得到二次蒸熟的熟地黄；蜂蜜和地黄的配制将蜂蜜加水配制成20-25波美度的蜜液，然后加热至80-90℃，加入真空容器中，放入所述二次蒸熟的地黄，混匀，抽真空使蜂蜜浸入地黄片中，真空度-0.09～-0.1MPa，持续30-40min，得到蜜制熟地黄；烘干将取出的所述蜜制熟地黄片沥干，再烘干，烘干温度60-70℃，水分至16-18%停止烘干，即得到成品蜜制熟地黄。[0006]本发明与现有技术相比具有的有益效果为：本发明采用蒸熟地黄的方式有效的保存了地黄的水溶性成分，并利用蜂蜜来进行对熟地黄的蜜制，改善了熟地黄的口感，获得了即有良好口感又发挥熟地黄药性的蜜制熟地黄。本发明制得的蜜制熟地黄具有滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣