一种蜜制红豆的制备方法.pdf

本发明公开了一种蜜制红豆的制备方法，包括初次挑豆、炒豆、煮豆、蜜豆、沥干冷却、分装、灭菌、入库等步骤，本发明采用炒制红豆为原料进行蜜制工艺，降低了红豆在煮制和蜜制过程中的破损率，煮豆时添加三聚磷酸钠，加速了红豆的吸水过程，防止营养物质和抗氧化物质的流失。本发明制备的蜜制红豆，豆粒完整，色泽鲜亮，口感细腻软绵，同时最大程度的保留了营养物质，并且具有较长的货架期。

2023-11-21

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一种蜜制膏及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蜜制膏，以蜂蜜为主要原料，首先以部分蜂蜜、麦芽提取物和韭花、益生菌粉剂为原料，经低温酶解、高压脉冲电场杀菌、变温发酵、分次益生菌接种、超滤浓缩等工艺，制备出酸甜适宜、益生菌含量及其功能性代谢物含量高的蜂蜜益生菌发酵浓缩液，其益生菌含量可达8.12×10

2023-06-22

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一种蜜制苔干的制备方法.pdf

本发明具体公开了一种蜜制苔干的制备方法，其特征它是由以下重量比例的原料苔干:蜂蜜:白砂糖:水:柠檬酸:食醋=1:0.5:0.5:0.5:0.005:0.5制成。本发明制备工艺简单、省工、省时，适宜工厂化规模性生产，制得的产品酸甜适度，口感醇和清香，嚼之响脆，给食用者以美的享受。

2023-06-21

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一种蜜制榛子仁及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种蜜制榛子仁及其制备方法，蜜制榛子仁按重量份由榛子仁300‑400份、蜂蜜30‑35份、白砂糖25‑30份、食用盐8‑12份、食用香料和香精8‑12份组成；食用香精和香料按重量份由味精4份、玉米粉1份、鸡粉1份、可可脂0.5份、三氯蔗糖0.4份及榛子香精0.1份组成；同时公开一种制备方法。本发明的蜜制榛子仁有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用，多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

2023-06-21

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一种蜜制熟地黄的制备方法.pdf

本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种熟地黄的制备方法；所要解决的技术问题为提供一种有效保存熟地黄中水溶性营养成分，并以熟地黄为主要药性口感良好的食用蜜制熟地黄方法；所采用的技术方案为地黄制熟，蜂蜜和地黄的配制，烘干后即得到成品蜜制熟地黄；本发明采用蒸熟地黄的方式有效的保存了地黄的水溶性成分，并利用蜂蜜来进行对熟地黄的蜜制，改善了熟地黄的口感，获得了既有良好口感又发挥熟地黄药性的蜜制熟地黄。

2023-06-23

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