一种保健饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103462151A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103462151103462151A(43)申请公布日2013.12.25(21)申请号201210366191.4(22)申请日2012.09.26(71)申请人厦门中药厂有限公司地址361000福建省厦门市同安区白云大道97号(72)发明人郑航包侠萍王杰阳丽华南淑华杨惠婉郑珊珊赖志成墙世发王春凤林斐肖顺彪(74)专利代理机构厦门市首创君合专利事务所有限公司35204代理人李雁翔(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/39(2006.01)A23L1/09(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种保健饮料及其制备方法，其为主要包括以下重量份的原料制成：玫瑰茄4-6份、菊花3-5份、桑叶1-2份、蜂蜜5-10份或木糖醇5-20份，蔗糖15-35份。本发明饮料不仅色泽明艳，口感佳，营养丰富，且具有抗氧化、美容、抗疲劳、清热解暑、保肝等功效，是一款绿色纯天然的保健饮品。CN103462151ACN1034625ACN103462151A权利要求书1/1页1.一种保健饮料，其为主要包括以下重量份的原料制成：玫瑰茄4-6份、菊花3-5份、桑叶1-2份、蜂蜜5-10份或木糖醇5-20份，蔗糖15-35份。2.如权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，为主要包括以下重量份的原料制成：玫瑰茄5份、菊花4份、桑叶1.5份、蜂蜜7份或木糖醇10份，蔗糖25份。3.一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：1）按权利要求1或2的配比进行原料配备；2）取玫瑰茄、菊花、桑叶加10-15倍量水加热煮沸10-60分钟，过滤得到玫瑰茄提液液；3）液体饮料：取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合，稀释至相对密度为1.00-1.01，过滤，120℃热灭菌，罐装，即得；或4）固体饮料：取玫瑰茄提取液，浓缩至相对密度为50℃下1.13-1.16，过滤，加入木糖醇、蔗糖进行制粒，干燥，整粒，袋装，即得。2CN103462151A说明书1/3页一种保健饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健饮料，尤其是保肝、抗疲劳饮料。背景技术[0002]目前市场上已有各种饮料，如矿泉水、碳酸饮料、红茶、咖啡等。碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求，如运动饮料。乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。并且，还有越来越多的饮料被开发出来。[0003]玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。它是非洲，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼有的当作食品的天然色素和调味料。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功，每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口，也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种新的天然保健饮料，以满足市场的需求。[0005]本发明提供的技术方案如下：[0006]一种保健饮料，其为主要包括以下重量份的原料制成：[0007]玫瑰茄4-6份（干品）、菊花（干品）3-5份、[0008]桑叶1-2份（干品）、蜂蜜5-10份或木糖醇5-20份，[0009]蔗糖15-35份。[0010]更佳地，为主要包括以下重量份的原料制成：[0011]玫瑰茄5份、菊花4份、[0012]桑叶1.5份、蜂蜜7份或木糖醇10份，[0013]蔗糖25份。[0014]一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：[0015]1）按前述的配比进行原料配备；[0016]2）取玫瑰茄、菊花、桑叶加10-15倍量水加热煮沸10-60分钟，过滤得到玫瑰茄提液液。[0017]3）液体饮料：取玫瑰茄提取液，蜂蜜、蔗糖加适量水溶解，混合，稀释至相对密度为1.00-1.01，滤过，120℃热灭菌，罐装，即得；或3CN103462151A说明书2/3页[0018]4）固体饮料：取玫瑰茄提取液，浓缩至相对