酵素胶囊及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103766789103766789A(43)申请公布日2014.05.07(21)申请号201210406998.6(22)申请日2012.10.17(71)申请人刘铭地址116000辽宁省大连市中山区阳光巷21号5-1(72)发明人刘铭(51)Int.Cl.A23L1/212(2006.01)A23L1/29(2006.01)A23L1/00(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称酵素胶囊及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种酵素胶囊，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。本发明的有益效果是酵素胶囊富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，胶囊的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。CN103766789ACN1037689ACN103766789A权利要求书1/1页1.酵素胶囊，其特征在于，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。2.根据权利要求1所述的酵素胶囊，其特征在于，所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。3.如权利要求1或2所述的酵素胶囊的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。4.根据权利要求3所述的酵素胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中玻璃瓶中最上面一层的水果是柠檬。2CN103766789A说明书1/2页酵素胶囊及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及营养食品领域，具体是一种酵素胶囊及其制备方法。背景技术[0002]酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。因此，酵素是人体不可缺少的重要物质。酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，人体内的酵素是有限的，随着年龄的增长，酵素会慢慢减少，当体内酵素作用衰弱或减少，疾病就会随之而来，因此人体应该合理的从体外补充酵素来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。获得体外酵素的两大途径：一是生食，二是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了酵素的功能。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种酵素胶囊及其制备方法，将水果自然发酵后的果肉通过处理制作成胶囊，携带和食用都很方便。[0004]本发明的技术方案是这样实现的：酵素胶囊，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。[0005]所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。[0006]酵素胶囊的一优选组成为：火龙果130-160份，木瓜150-170份，草莓65-70份，柠檬60-80份，花蜜60-80份。[0007]酵素胶囊的制备方法，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。[0008]所述步骤2)中玻璃瓶中最上面一层的水果是柠檬。[0009]本发明的有益效果是：酵素胶囊富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，胶囊的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。具体实施方式[0010]酵素胶囊的组成：火龙果100份，木瓜100份，草莓50份，柠檬50份，洋槐花蜜50份。[0011]酵素胶囊的制备方法，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。[0012]以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其3CN103766789A说明书2/2页发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。4