酵素口服液及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103766792103766792A(43)申请公布日2014.05.07(21)申请号201210407087.5(22)申请日2012.10.17(71)申请人刘旭地址116000辽宁省大连市中山区青云街13号(72)发明人刘旭(51)Int.Cl.A23L1/212(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称酵素口服液及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种酵素口服液，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。本发明的有益效果是：酵素口服液富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，口服液的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。CN103766792ACN1037692ACN103766792A权利要求书1/1页1.酵素口服液，其特征在于，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。2.根据权利要求1所述的酵素口服液，其特征在于，所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。3.根据权利要求1所述的酵素口服液，其特征在于，其组成为：火龙果130-160份，木瓜150-170份，草莓65-70份，柠檬60-80份，花蜜60-80份。4.如权利要求1-3任一项所述的酵素口服液的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天，温度控制在15-25℃；3)用150-200目的滤袋进行过滤，取滤液待用；4)将滤液放入玻璃器皿中，在15-25℃温度下陈熟40-60天；5)用300目的滤袋过滤后取滤液，加入木糖醇和花蜜，得到酵素口服液。2CN103766792A说明书1/2页酵素口服液及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及营养食品领域，具体是一种酵素口服液及其制备方法。背景技术[0002]酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。因此，酵素是人体不可缺少的重要物质。酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，人体内的酵素是有限的，随着年龄的增长，酵素会慢慢减少，当体内酵素作用衰弱或减少，疾病就会随之而来，因此人体应该合理的从体外补充酵素来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。获得体外酵素的两大途径：一是生食，二是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了酵素的功能。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种酵素口服液及其制备方法，将水果自然发酵后的果肉通过处理制作成口服液，携带和食用都很方便。[0004]本发明的技术方案是这样实现的：酵素口服液，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。[0005]所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。[0006]酵素口服液的一优选组成为：火龙果130-160份，木瓜150-170份，草莓65-70份，柠檬60-80份，花蜜60-80份。[0007]酵素口服液的制备方法，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天，温度控制在15-25℃；3)用150-200目的滤袋进行过滤，取滤液待用；4)将滤液放入玻璃器皿中，在15-25℃温度下陈熟40-60天；5)用300目的滤袋过滤后取滤液，加入木糖醇和花蜜，得到酵素口服液。[0008]本发明的有益效果是：酵素口服液富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，口服液的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。具体实施方式[0009]酵素口服液的组成：火龙果100份，木瓜100份，草莓50份，柠檬50份，洋槐花蜜50份。[0010]酵素口服液的制备方法，步骤如下：1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天，温度控制在15-25℃；3)用150-200目的滤袋进行过滤，取滤液待用；4)将滤液放入玻璃器皿中，在3CN103766792A说明书2/2页15-25℃温度下陈熟40-60天；5)用300目的