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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104419590A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.03.18(21)申请号201310378322.5(22)申请日2013.08.28(71)申请人青岛医防消毒专业技术中心地址266000山东省青岛市四方区宜阳路78号(72)发明人崔瑛(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)A61K36/45(2006.01)A61P27/02(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61P17/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称浒苔蓝莓酒酿(57)摘要本发明涉及一种浒苔蓝莓酒酿,主要原料为浒苔、蓝莓、蜂蜜、柠檬等,经复杂工艺发酵酿制而成。本发明的目的在于提供一款保护眼睛、消除眼疲劳的保健酒。本产品色泽红中透蓝,澄清透明,蓝莓果香浓郁,甜而不腻,很好的保留了蓝莓和浒苔中的营养和保健成分。本产品含有大量的花色苷、黄酮等多酚类生理活性成分,具有很强的抗氧化活性、能有效对抗自由基、强化毛细血管的弹性,促进血液循环,维持正常的眼球压力和促进视红素再合成、提高免疫力等生理活性,能预防重度近视及视网膜剥离、增进视力、缓解眼疲劳,减轻青光眼恶化、黄斑点退化、白内障、糖尿病视网膜病变等,适合于公司职员、白领、长时间使用电脑的事务性工作、中老年人等人群饮用。CN104419590ACN104419590A权利要求书1/1页1.本发明涉及一种浒苔蓝莓酒酿,其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比%):浒苔10.0-20.0、蓝莓50.0-70.0、酵母1.0-3.0、蜂蜜适量、柠檬汁适量,净化水加至100。2.根据权利要求1所述的一种浒苔蓝莓酒酿,其特征在于具有如下制备工艺:(1)清洗,选用成熟的无病虫害及无霉变的新鲜蓝莓和浒苔,用清洗机对蓝莓和浒苔进行清洗消毒,;(2)破碎,用破碎机分别对蓝莓和浒苔进行破碎至无明显块状物;(4)调整成分,将浒苔破碎液和蓝莓破碎液混合,添加适量蜂蜜将糖含量调整至20%,用鲜柠檬汁将酸碱度调节至3.3;(5)发酵,按比例添加酵母液,在24℃发酵10天,18℃发酵20天;(6)过滤,经硅藻土过滤机过滤的就用热水加热至72-75℃,保温2-5min,用冷水降温至40℃以下;(7)陈酿,将酒液在20℃陈酿6个月,使酒液的风味得到大幅度地改善,形成典型风味;(8)包装,对陈酿进行随机抽检,检验合格后装瓶、封口。2CN104419590A说明书1/4页浒苔蓝莓酒酿[0001]技术领域本发明涉及一种浒苔蓝莓酒酿,主要原料为浒苔、蓝莓、蜂蜜、柠檬等,经复杂工艺发酵酿制而成。本发明的目的在于提供一款保护眼睛、消除眼疲劳的保健酒。市场出售的果酒酿制过程中须添加二氧化硫等稳定剂,经常饮用会刺激呼吸年和肺部,对人体健康产生危害。本产品色泽红中透蓝,澄清透明,蓝莓果香浓郁,口感甜而不腻,很好的保留了蓝莓和浒苔中的营养和保健成分,加入蜂蜜后发酵过程无甲醇和甲醛等有害产物。本产品含有大量的花色苷、黄酮等多酚类生理活性成分,具有很长的抗氧化活性、能有效对抗自由基、强化毛细血管的弹性,促进血液循环,维持正常的眼球压力和促进视红素再合成、提高免疫力等生理活性,能预防重度近视及视网膜剥离、增进视力、缓解眼疲劳,对减轻青光眼恶化、黄斑点退化、白内障、糖尿病视网膜病变等有良好的效果,适合于公司职员、白领、长时间使用电脑的事务性工作、中老年人等人群饮用。[0002]背景技术眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等都要用到眼睛。眼睛能辨别不同的颜色、不同的光线。眼睛是我们获取大部分信息的源泉。眼睛不仅是重要的视觉器官,还是容貌的中心,是容貌美的重点和主要标志。人们对容貌的审视,首先从眼睛开始。一双清澈明亮、抚媚动人的眼睛,不但能增添容貌美使之更具魅力和风采,而且能遮去或掩饰面部其它器官的不足和缺陷。"画龙点睛"这句成语,体现了眼睛生理功能中的美学意义及其重要性。很多人工作一段时间后都会明显感觉双眼干涩,有些人甚至会觉得有烧灼感、异物感,这些都是干眼症的典型症状。当我们眨眼的时候,眼睑会使眼泪在眼球表面形成一层液膜——泪膜,这样我们的眼睛表面才能保持湿润。泪膜可不是一层简单的液膜,它像三明治一样有3层,最表面一层是脂质层,简单说是一层能够阻止泪液蒸发的油;中间一层是等渗的盐水,里面含有多种细胞因子;最内层是粘蛋白层,黏糊糊的让泪膜能够抵抗重力附着在眼睛表面。但如果一直睁着眼睛,这层泪膜坚持不了多久就会破裂。而泪膜一旦破裂,眼睛表面就失去液体膜的保护,直接暴露在空气中,各种不舒服就来了。正常情况下,眼睛不适时会自动眨眼,不过如果注