一种粗粮饼干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种粗粮饼干，由下述重量份的原料制成：玉米面粉10～35，燕麦面粉5～15，荞麦面粉8～13，黄豆粉5～15，绿豆粉12～20，紫薯粉5～16，橄榄油13～18，雪莲果微粉10～18，蛋清5～10,奶粉6～14，灵芝5～10，益母草3～7，茯苓5～9，葡萄籽3～6,蜂蜜11～15,木糖醇5～8,食盐3～7，食品添加剂2～5，泡打粉1～5，水适量。制备方法简单环保，制作出的饼干既美味可口，又具有利水渗湿、宁心安神、促进胃肠蠕动、促消化、调节胃肠环境、健脾补益、抗氧化、降血脂、降血压、降胆固醇、养

2023-06-23

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一种粗粮饼干及其制备方法.pdf

一种粗粮饼干及其制备方法，其所含成分为：玉米、山药、豌豆、紫薯干、红薯干、燕麦片、脱脂牛奶、鸡蛋清、蜂蜜、纯净水。本发明所用的粗粮原料都是粗粮中口感相对比较好的，再加上研磨成细粉，使口感更细腻，加入脱脂牛奶，蛋清不仅能进一步的提高口感，还不会增加身体脂肪的摄入量，给身体增加负担。

2023-06-21

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一种高钙粗粮饼干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种高钙粗粮饼干及其制备方法，该饼干由以下组分按重量份组成：低筋粉20～25份、玉米粉16～20份、燕麦粉15～18份、亚麻籽粉6～10份、三髓提取物10～15份、苦荞提取物5～10份、绿茶提取物5～10份、植物油3～6份、黄油3～6份、鸡蛋2～3份、大豆卵磷脂1～2份、大豆分离蛋白粉2～3份、食盐1～2份、甜味剂3～5份、小苏打0.5～1份；经调浆、成形、两步烘烤等工艺制成。本发明以杂粮为主要原料，辅以三髓提取物、苦荞、亚麻籽、绿茶提取物等营养物质，工艺简单，制备的饼干营养丰富全面，能合理补

2023-12-05

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一种促消化粗粮饼干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种促消化粗粮饼干及其制备方法，它的原料包括小米、紫米、燕麦、荞麦、苹果、雪梨、西红柿、山楂、鲜橘皮、黄芪、枸杞、甘草、杜仲、神曲、茯神、白糖、葡萄酒和水。本发明产品含有丰富的维生素和微量元素，具有活化血管、美白肤色的功效，可以促进胃的蠕动，起到增强食欲、促进消化的效果。

2023-06-26

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一种粗粮饼干的制备方法.pdf

一种粗粮饼干的制备方法，其包括以下步骤：（1）将25-30%玉米面粉、15-20%荞麦面粉、10-20%红豆粉、5-10%蛋清、1-2%泡打粉、2-4%蜂蜜、3-6%橄榄油、0.5-1.2%盐放入面盆中，加水补足至100%，揉成均匀的面团；（2）于30-35℃使面团醒2小时；（3）将面团擀成约1厘米的片，并切成适合的大小；（4）在烤箱中烤20分钟即可。本发明制得的粗粮饼干含有丰富的不溶性纤维，且口感较好。

2023-06-23

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