核桃乳及其制备方法.pdf

本发明公开了核桃乳及其制备方法，包括核桃、黑豆、黑木耳、洋葱、胡萝卜、蓝莓、苹果、红枣、蜂蜜、白砂糖和活性菌，活性菌包括保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、戊糖片球菌和长双歧杆菌。核桃乳的制备方法为将各组分研磨、发酵并混合均质得到，将各组分的味道中和，使各组分在不损失营养成分的同时，味道浑厚浓郁，入口香甜；营养结构丰富且合理，大大满足人们对营养物质的需求，具有益智补脑，美容保健的效果。

2023-06-21

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核桃乳及其制备方法.pdf

本发明的核桃乳由核桃仁50～60份、决明子8～10份、桑葚6～8份、蜂蜡2～2.5份、聚甘油脂肪酸酯1～1.3份、木糖醇3～4份、纯净水180～240份制成。制备方法，包括以下步骤：a、取核桃仁55份、纯净水150份混合后在75℃～85℃条件下，研磨成糊状，过200目筛网过滤去渣，得混合液A；b、取决明子9份、桑葚7份、蜂蜡2.3份制成300目的粉末，然后加入到50份的纯净水中混合均匀；在95℃～100℃条件下，保持4～5小时，得混合液B；c、取聚甘油脂肪酸酯1.1份、木糖醇4份、混合液A和混合液B搅拌均

2023-06-23

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适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法.pdf

本发明属于保健饮料技术加工领域，公开了一种适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法。本发明合儿童饮用的核桃乳，包括如下重量份的原料：核桃仁100～200份，杏仁30～50份，绿豆25～40份，蓝莓10～20份，胡萝卜10～20份，木瓜10～20份，丹参8～15份，青皮5～10份，金线兰5～10份，五味子5～10份，白砂糖20～30份，蜂蜜5～10份，糖醇1～5份，稳定剂1～5份。本发明进一步公开了核桃乳的制备方法，制备工艺简单，成本低廉且无污染，本发明制得的核桃乳香甜适中，口感细腻，稳定性高，不添加任何有害化学组

2023-06-21

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排毒养颜核桃乳及其制备方法.pdf

本发明公开了排毒养颜核桃乳及其制备方法，组分包括核桃、黑豆、绿豆、大豆卵磷脂、蜂蜜、白砂糖、去核红枣、野菊花、玫瑰花、夏枯草、蛇舌草、葛根、柠檬、决明子和大麦芽，制备方法中中草药在密闭容器中熬制，在熬制的同时，上部蒸汽中具有轻质挥发油，这些挥发油中含有的物质与水溶性的物质具有不同的作用。本发明将上部的提取物I和下部的提取物II混合收集，可最大限度利用中草药的成分，提高药物的利用率，本发明可促进新陈代谢、延缓衰老、降低色斑、提亮肤色，具有良好的美白效果。且味道纯正香甜，适于长期饮用。

2023-06-21

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莲子红枣核桃乳饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种莲子红枣核桃乳饮料制备方法，分别制得莲子浆液、红枣汁和核桃浆液，调配；均质；真空脱气；杀菌、灌装工艺制成。本发明通过酶解技术，解决了莲子饮料易出现分层和沉淀问题；通过低温速冻再升温融化的方法脱皮，克服了湿碱法的技术缺点，有效地避免了核桃蛋白质变性和营养损失问题；采用低温压榨脱脂的方法，先榨取一部分油脂，低温压榨减小了对核桃仁中蛋白质和生理活性物质的影响，同时保证了核桃饮料的低脂和健康，核桃饮料浓香顺滑的口感没有受到影响。

2023-06-24

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