排毒养颜核桃乳及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107348004A(43)申请公布日2017.11.17(21)申请号201710497737.2(22)申请日2017.06.27(71)申请人迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司地址674400云南省迪庆藏族自治州香格里拉经济开发区绿色产业园区(72)发明人和微(74)专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411代理人郑自群(51)Int.Cl.A23C11/10(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/115(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称排毒养颜核桃乳及其制备方法(57)摘要本发明公开了排毒养颜核桃乳及其制备方法，组分包括核桃、黑豆、绿豆、大豆卵磷脂、蜂蜜、白砂糖、去核红枣、野菊花、玫瑰花、夏枯草、蛇舌草、葛根、柠檬、决明子和大麦芽，制备方法中中草药在密闭容器中熬制，在熬制的同时，上部蒸汽中具有轻质挥发油，这些挥发油中含有的物质与水溶性的物质具有不同的作用。本发明将上部的提取物I和下部的提取物II混合收集，可最大限度利用中草药的成分，提高药物的利用率，本发明可促进新陈代谢、延缓衰老、降低色斑、提亮肤色，具有良好的美白效果。且味道纯正香甜，适于长期饮用。CN107348004ACN107348004A权利要求书1/1页1.一种排毒养颜核桃乳，其特征在于：包括以下组分，按重量份计为：核桃80-100份、黑豆20-40份、绿豆20-40份、大豆卵磷脂5-10份、蜂蜜20-40份、白砂糖5-15份、去核红枣5-15份、野菊花5-20份、玫瑰花10-30份、夏枯草5-20份、蛇舌草5-20份、葛根5-15份、柠檬1-10份、决明子5-10份、大麦芽5-15份。2.根据权利要求1所述排毒养颜核桃乳，其特征在于：包括以下组分，按重量份计为：核桃80-90份、黑豆20-30份、绿豆30-40份、大豆卵磷脂8-10份、蜂蜜30-40份、白砂糖10-15份、去核红枣5-10份、野菊花10-15份、玫瑰花20-30份、夏枯草10-20份、蛇舌草10-20份、葛根10-15份、柠檬1-5份、决明子5-10份、大麦芽10-15份。3.一种根据权利要求1-2任意项所述排毒养颜核桃乳的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)核桃去皮并加入水打浆，为核桃浆，备用；(2)将黑豆、绿豆、大麦芽、去核红枣浸泡1-2h，加水混合粉碎并加热煮沸得到混合豆浆，备用；(3)将野菊花、玫瑰花、夏枯草、蛇舌草、葛根、柠檬、决明子加水并置于密闭容器中进行熬制，过滤得到提取物I，在熬制的同时收集上端蒸汽并冷却，得到提取物II；(4)将核桃浆、混合豆浆、提取物I、提取物II、大豆卵磷脂、蜂蜜和白糖充分混合，在高压均质机中均质3次，包装杀菌得到。4.根据权利要求3所述排毒养颜核桃乳的制备方法，其特征在于：步骤(1)中核桃与水的比例为1:3-5。5.根据权利要求3所述排毒养颜核桃乳的制备方法，其特征在于：步骤(2)中黑豆、绿豆、大麦芽和去核红枣的混合物与水的比例为1:3-5。6.根据权利要求3所述排毒养颜核桃乳的制备方法，其特征在于：步骤(3)中密闭容器内的固液比为1:1-3，熬制时间为30-60min。7.根据权利要求3所述排毒养颜核桃乳的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中第一次高压均质反应的温度为60-80℃，高压均质机的压力为45-48Mpa；第二次高压均质反应的温度为80-90℃，高压均质机的压力为47-48Mpa；第三次高压均质反应的温度为90-100℃，高压均质机的压力为48Mpa。2CN107348004A说明书1/3页排毒养颜核桃乳及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及核桃乳制品领域，具体涉及一种排毒养颜核桃乳及其制备方法。背景技术[0002]核桃为世界著名的“四大干果”之一，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、，碳水化合物，同时还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。辣木籽中含有丰富的营养成分，其中的不饱和脂肪酸、维生素E、各种微量元素含量丰富，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显着疗效，被称为“生命之树”。[0003]中草药排毒养颜效果好，副作用小，是目前女性喜爱的美容方式，但是大部分中草药的制备均是通过熬煮，但是在熬煮的过程中，上部蒸汽中含有轻组分挥发油，随着水蒸汽挥发，其中含有的有效组分也随之挥发，中草药的利用率大大减小。发明内容[0004]本发明提出了一种能够将中药组分提取完善，且与核桃中和，具有美容养颜效果、且味道纯正的核桃乳。