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核桃乳及其制备方法.pdf
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核桃乳及其制备方法.pdf
本发明公开了核桃乳及其制备方法，包括核桃、黑豆、黑木耳、洋葱、胡萝卜、蓝莓、苹果、红枣、蜂蜜、白砂糖和活性菌，活性菌包括保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、戊糖片球菌和长双歧杆菌。核桃乳的制备方法为将各组分研磨、发酵并混合均质得到，将各组分的味道中和，使各组分在不损失营养成分的同时，味道浑厚浓郁，入口香甜；营养结构丰富且合理，大大满足人们对营养物质的需求，具有益智补脑，美容保健的效果。
2023-06-21
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核桃乳及其制备方法.pdf
本发明的核桃乳由核桃仁50～60份、决明子8～10份、桑葚6～8份、蜂蜡2～2.5份、聚甘油脂肪酸酯1～1.3份、木糖醇3～4份、纯净水180～240份制成。制备方法，包括以下步骤：a、取核桃仁55份、纯净水150份混合后在75℃～85℃条件下，研磨成糊状，过200目筛网过滤去渣，得混合液A；b、取决明子9份、桑葚7份、蜂蜡2.3份制成300目的粉末，然后加入到50份的纯净水中混合均匀；在95℃～100℃条件下，保持4～5小时，得混合液B；c、取聚甘油脂肪酸酯1.1份、木糖醇4份、混合液A和混合液B搅拌均
2023-06-23
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排毒养颜核桃乳及其制备方法.pdf
本发明公开了排毒养颜核桃乳及其制备方法，组分包括核桃、黑豆、绿豆、大豆卵磷脂、蜂蜜、白砂糖、去核红枣、野菊花、玫瑰花、夏枯草、蛇舌草、葛根、柠檬、决明子和大麦芽，制备方法中中草药在密闭容器中熬制，在熬制的同时，上部蒸汽中具有轻质挥发油，这些挥发油中含有的物质与水溶性的物质具有不同的作用。本发明将上部的提取物I和下部的提取物II混合收集，可最大限度利用中草药的成分，提高药物的利用率，本发明可促进新陈代谢、延缓衰老、降低色斑、提亮肤色，具有良好的美白效果。且味道纯正香甜，适于长期饮用。
2023-06-21
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适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法.pdf
本发明属于保健饮料技术加工领域，公开了一种适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法。本发明合儿童饮用的核桃乳，包括如下重量份的原料：核桃仁100～200份，杏仁30～50份，绿豆25～40份，蓝莓10～20份，胡萝卜10～20份，木瓜10～20份，丹参8～15份，青皮5～10份，金线兰5～10份，五味子5～10份，白砂糖20～30份，蜂蜜5～10份，糖醇1～5份，稳定剂1～5份。本发明进一步公开了核桃乳的制备方法，制备工艺简单，成本低廉且无污染，本发明制得的核桃乳香甜适中，口感细腻，稳定性高，不添加任何有害化学组
2023-06-21
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一种核桃咖啡乳及其制备方法.pdf
本发明涉及一种核桃咖啡乳及其制备方法。所述核桃咖啡乳将核桃、咖啡、牛奶结合制成一款双蛋白饮品，不仅有醒脑、提神的效果，还增加了健脑功效，避免过度透支大脑，更符合人们对时尚、口感、营养的需求。所述核桃咖啡乳的制备方法包括如下步骤：(1)制备核桃浆液、乳粉溶液和咖啡粉溶液；(2)将步骤(1)制备得到的核桃浆液、乳粉溶液和咖啡粉溶液进行混合，加入复配乳化增稠剂后补足剩余的水，加入甜味剂和食品用香精，定容并均质得到所述核桃咖啡乳。本发明所述的制备方法通过使用复配乳化增稠剂，防止了不溶性颗粒的沉淀，防止了脂肪颗粒重
2023-07-17
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