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紫五加酵素茶及其制备方法.pdf
2023-06-22
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诗文****仙女
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紫五加酵素茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种紫五加酵素茶及其制备方法，为液体或固体茶，以质量份数计，包括以下组分：紫五加，金银花，茉莉花，菊花，益生菌剂，柠檬酸，海藻提取物，葛根提取物，蔬果浓缩液，玛卡，杜仲，桑葚，木糖醇，甜味剂。本发明采用紫五加，玛卡，桑葚和杜仲等营养物质，通过益生菌发酵方式充分结合，提高人体吸收，提高人体免疫力，抗癌防癌，平衡血脂，补肝益肾，还加入金银花，茉莉花，菊花和蜂蜜等，既能够生津止渴，降低火气，美容养颜，中和味道，使茶饮品滋味鲜浓醇厚、更易上口，且清香四溢，可作为固体饮品进行冲泡，方便使用和携带。
2023-06-22
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紫皮石斛和茶复合酵素饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种紫皮石斛和茶复合酵素饮品及其制备方法，涉及保健食品技术领域。该复合酵素饮品的成分包括的原料以重量比计为紫皮石斛1‑5份，茶1‑5份，糖类物质2‑10份，发酵剂0.1‑2份，功能性低聚糖1‑10份，水70‑95份。本发明以紫皮石斛及茶为原料，采用多种微生物梯度发酵及二次螯合技术，使得原料中的营养成分在不同微生物作用下充分酵解，形成易于被人体充分吸收的小分子物质，极大程度的保留了原料中的营养成分，使得产品中次生代谢物成分更加丰富。发酵结束后，发酵液中的成分之间继续发生缓慢而持续的化学反应，使各
2023-11-16
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一种生茶酵素及其制备方法.pdf
本发明提供了一种生茶酵素的制备方法，该方法包括如下步骤：(1)对生茶进行消毒处理后，进行切碎处理，过50‑60目筛，加入重量为生茶重量1‑2倍的水；(2)将活化了的酵母菌、保加利亚乳杆菌和枯草芽孢杆菌以细菌数6:2:1的比例混合，以5‑8％的接种量接种于步骤(1)所得物；(3)按重量比4:3:3的比例，将木糖、山梨甲酸和蜜糖混合，将重量为生茶重量2‑3％的所得混合物加入步骤(2)所得物；(4)控制发酵温度为24‑25℃，pH为4‑5，发酵8‑10天，取发酵液，即得。本发明在生产生茶酵素时，所用发酵时间短，
2023-11-19
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紫甘薯酵素粉的制备方法.pdf
一种紫甘薯酵素粉的制备方法，按以下质量百分比称取原料：紫甘薯20％、中药提取物5％、酵母菌0.1％、富硒盐0.2％、鲜桂花2％、豆粕2％、玉米肽0.2％、胶原蛋白粉0.5％、鲜芦荟1％、空心菜叶1％、小茴香0.3％、干茭白丝1％、柠檬酸渣0.5％、红糖5％、余量为纯净水；对上述原料进行发酵处理；本发明配方简单，各组分之间搭配合理，营养互补，制备出来的酵素粉色泽自然，无异味，口感好，长期食用可以提高人体免疫力；且可以活化细胞，改善皮肤，净化血液，改善血液循环，促进新陈代谢。
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一种茶籽壳酵素及其制备方法.pdf
本发明涉及一种茶籽壳酵素及其制备方法，所述茶籽壳酵素包括如下原料：茶籽壳、黄栀子、苦荞、枸杞、黄精、金银花、菟丝子、人参、三七、甘草、牛蒡、猴头菇、竹笋、红薯、山药、黑芝麻、蔓越莓、柠檬、苹果、沙棘果和红糖。本发明的有益效果为：本发明的茶籽壳酵素能够有效清除体内氧自由基、改善血液循环、降低机体胆固醇、清热化痰、健脾补肺、益胃补肾、滋补元气，具有显著的抗衰老、降压、降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病、促进肠道蠕动、调节肠道菌群平衡、提高机体免疫力的保健功效。本发明对各原料采用特定的发酵工艺进行发酵，使得各原料
2023-07-17
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