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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106106762A(43)申请公布日2016.11.16(21)申请号201610647859.0(22)申请日2016.08.03(71)申请人安徽蜂献蜂业有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市经济开发区兴隆路2号安徽蜂献蜂业有限公司(72)发明人汪友胜(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23C11/06(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种蜜汁养生山药豆浆及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种蜜汁养生山药豆浆,包括以下重量份的原料:红豆80-100份、白扁豆1-5份、排骨汤20-40份、山药10-20份、紫薯5-10份、桂圆3-8份、蓝莓1-3份、玫瑰花1-3份、红葡萄酒8-15份、黑芝麻0.5-1.5份、瓜蒌子仁3-5份、甘蔗汁0.05-0.3份、西兰花汁0.05-0.1份、鲜牛奶7-10份、葡萄糖1-3份、大米2-4份、小麦粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中药提取液0-2份。该豆浆的优点为:口感好且具有玫瑰花的香气,营养丰富,通过加入白扁豆、山药、紫薯、桂圆、蓝莓、黑芝麻、瓜蒌子仁、蜂蜜、中药提取液等,使得豆浆具有美容养颜、滋肾益精、延年益寿等功效。CN106106762ACN106106762A权利要求书1/1页1.一种蜜汁养生山药豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆80-100份、白扁豆1-5份、排骨汤20-40份、山药10-20份、紫薯5-10份、桂圆3-8份、蓝莓1-3份、玫瑰花1-3份、红葡萄酒8-15份、黑芝麻0.5-1.5份、瓜蒌子仁3-5份、甘蔗汁0.05-0.3份、西兰花汁0.05-0.1份、鲜牛奶7-10份、葡萄糖1-3份、大米2-4份、小麦粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中药提取液0-2份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪2-4份、当归1-2.5份、人参0.5-1.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、百合0.5-1.5份、麦门冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓0.5-1.1份。2.根据权利要求1所述的蜜汁养生山药豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆82份、白扁豆3份、排骨汤22份、山药12份、紫薯7份、桂圆5份、蓝莓2份、玫瑰花2份、红葡萄酒10份、黑芝麻1份、瓜蒌子仁4份、甘蔗汁0.1份、西兰花汁0.07份、鲜牛奶9份、葡萄糖2份、大米3份、小麦粉0.5份、蜂蜜5份、中药提取液0.3份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪3份、当归1.5份、人参1份、桔梗2份、白芷1份、木通1份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓0.7份。3.根据权利要求1所述的蜜汁养生山药豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆98份、白扁豆4份、排骨汤38份、山药18份、紫薯8份、桂圆6份、蓝莓2.5份、玫瑰花2.5份、红葡萄酒11份、黑芝麻0.9份、瓜蒌子仁3.5份、甘蔗汁0.11份、西兰花汁0.08份、鲜牛奶8.5份、葡萄糖1.5份、大米2.5份、小麦粉0.3份、蜂蜜6份、中药提取液1份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪1.5份、当归2.5份、人参0.85份、桔梗2.5份、白芷0.85份、木通0.9份、百合1.1份、麦门冬1.25份、甘草1.25份、茯苓0.75份。4.一种蜜汁养生山药豆浆的制备方法,其特征在于,具体步骤如下:(1)将玫瑰花清洗干净后,用红葡萄酒浸泡0.5-1.5小时,捞出洗净,再与黑芝麻、瓜蒌子仁一起炒制出香后,加入甘蔗汁、西兰花汁,继续加热至水分耗干,研磨成粉,过100-120目筛后得到粉末备用;(2)将鲜牛奶、葡萄糖、大米和小麦粉混合后,制成发酵培养基,再接入乳酸菌发酵后,低温干燥、研磨得到粉末备用;(3)将黄芪、当归、人参、桔梗、白芷、木通、百合、麦门冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小时,再大火煎煮至沸腾,再换成小火煎煮0.8-1.5小时,过滤,得中药浓缩液备用;(4)将红豆、白扁豆、山药、紫薯、桂圆、蓝莓和步骤(1)制备的粉末一起放入豆浆机中,加入排骨汤、中药提取液以及适量水后制成豆浆;(5)在豆浆中加入蜂蜜以及步骤(2)制备的粉末充分搅拌,混合均匀后即得产物。2CN106106762A说明书1/5页一种蜜汁养生山药豆浆及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种蜜汁养生山药豆浆及其制备方法。背景技术[0002]蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味