减肥酵素及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106387872A(43)申请公布日2017.02.15(21)申请号201610756874.9(22)申请日2016.08.29(71)申请人彭展忠地址530002广西壮族自治区南宁市兴宁区南梧路200号金禾湾(72)发明人彭展忠(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人靳浩(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称减肥酵素及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种减肥酵素的制备方法，包括：步骤一、取以下原料，包括：蔬菜残渣、蜂蜜、碧螺春茶叶、柚子皮、甘菊、西瓜果、紫花前胡、木瓜、香蕉、葡萄、铁皮石斛种子和水混合均匀，之后使用10N的压力击打上述原料30～40min，再粉碎，抽真空后于温度25～30℃密封条件下放置3～5天；步骤二、将经过步骤一处理的原料研磨成浆液，之后加入酵母菌菌液，进行一次发酵16～20天得到一次发酵液；步骤三、向一次发酵液加入酸奶进行二次发酵得到二次发酵液；步骤四、取连翘、桃花、玫瑰花、玫瑰茄、百合花、决明子、茉莉和迎春花，粉碎为浆液，之后与二次发酵液混合均匀，得到减肥酵素。CN106387872ACN106387872A权利要求书1/1页1.一种减肥酵素的制备方法，其特征在于，包括：步骤一、以重量份计，取以下原料，包括：蔬菜残渣10～20份、蜂蜜2～3份、碧螺春茶叶5～10份、柚子皮3～8份、甘菊3份、西瓜果肉3～5份、紫花前胡5～10份、木瓜10～20份、香蕉2～3份、葡萄3～5份、铁皮石斛种子1份和水30～50份混合均匀，之后使用10N的压力击打上述原料30～40min，再粉碎为粒径小于1cm的颗粒，抽真空后于温度25～30℃密封条件下放置3～5天；步骤二、将经过步骤一处理的原料研磨成浆液，之后加入占浆液体积比0.1％～0.2％的OD600＝0.6～0.8的酵母菌菌液，再继续于温度25～30℃、转速50～60rpm下进行一次发酵16～20天得到一次发酵液；步骤三、向步骤二中得到的一次发酵液加入占其体积1‰～5‰的酸奶进行二次发酵，并于温度30～35℃下密封发酵30～40天得到二次发酵液；步骤四、以重量份计，取连翘、桃花、玫瑰花、玫瑰茄、百合花、决明子、茉莉和迎春花各1～5份，粉碎为粒径200目的浆液，之后与步骤三中得到的二次发酵液混合均匀，得到减肥酵素。2.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，所述蔬菜残渣选自西兰花、菜花、青椒、马齿苋、鱼腥草、佛手瓜、菠菜和茄子残渣中的任意一种或几种。3.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，所述原料还包括：柠檬5～10份、麦冬3～7份、苜蓿芽2～3份、芒果5～9份、百香果2～6份和柑橘2～3份。4.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，所述原料包括：蔬菜残渣15份、蜂蜜2.5份、碧螺春茶叶7.5份、柚子皮5.5份、甘菊3份、西瓜果肉4份、紫花前胡7份、木瓜15份、香蕉2.5份、葡萄4份、铁皮石斛种子1份和水40份混合均匀，之后使用10N的压力击打上述原料35min，再粉碎为粒径小于1cm的颗粒，抽真空后于温度28℃密封条件下放置4天。5.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，所述酸奶占所述一次发酵液体积的3‰。6.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，取所述连翘、桃花、玫瑰花、玫瑰茄、百合花、决明子、茉莉和迎春花各3份。7.如权利要求1所述的减肥酵素的制备方法，其特征在于，在所述步骤四之后，还包括：步骤五、将步骤四中得到的减肥酵素进行过滤灭菌，之后利用造粒技术制造为粒径2～3cm的球形颗粒。8.一种减肥酵素，其特征在于，由如权利要求1至7任一所述的方法制备得到。2CN106387872A说明书1/5页减肥酵素及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种减肥酵素及其制备方法。背景技术[0002]肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。单纯性肥胖患者全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。近年来，随着生活水平的不断提高，肥胖症患者越来越多。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。在满足口腹之欲的同时，如何在日常生活中有效地避免肥胖症的发生，除去多余的脂肪，是目前市场上极受欢迎的产品。发明内容[0003]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。[0004]本发明还有一