一种富硒减肥抗氧化保健酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106399021A(43)申请公布日2017.02.15(21)申请号201611177428.9A61K35/644(2015.01)(22)申请日2016.12.19(71)申请人李文霸地址233200安徽省滁州市定远县能仁乡凉亭村街东组46号1室(72)发明人李文霸(74)专利代理机构合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119代理人崇鑫刘希慧(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)C12G3/02(2006.01)A61K36/9064(2006.01)A61P3/04(2006.01)A61P39/06(2006.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种富硒减肥抗氧化保健酒及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种富硒减肥抗氧化保健酒，其原料包括中药发酵添加剂、蜂蜜、糯米、大米、小麦、高粱、红酒、富硒提取物、枸杞子、迷迭香、荷叶、板蓝根、人参、何首乌、白豆寇、红枣、白术、丹参、砂仁、水和红曲。本发明还提出上述一种富硒减肥抗氧化保健酒的制备方法，制备得到的保健酒具有减肥抗氧化的功效，富含硒元素，具有优异的保健功效。CN106399021ACN106399021A权利要求书1/2页1.一种富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，其原料按重量份包括：中药发酵添加剂20-40份、蜂蜜5-15份、糯米2-8份、大米6-12份、小麦4-6份、高粱2-5份、红酒5-15份、富硒提取物4-8份、枸杞子5-15份、迷迭香2-4份、荷叶3-5份、板蓝根4-8份、人参1-5份、何首乌2-6份、白豆寇1-4份、红枣2-4份、白术3-6份、丹参1-6份、砂仁1-4份、水50-100份、红曲4-6份。2.根据权利要求1所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，中药发酵添加剂的原料按重量份包括：党参20-60份、黄芪5-15份、山药2-8份、党参1-5份、女贞子2-6份、芦荟1-3份、牛膝2-4份、知母1-3份、赤芍2-5份、生地1-4份、凤仙花2-6份、木瓜1-4份、薏苡仁2-5份、五味子4-5份、当归2-4份、龙胆草1-3份、薏仁3-5份、虫草2-6份、灵芝3-6份、陈皮1-4份、酒糟4-6份、大麦5-15份。3.根据权利要求1或2所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，中药发酵添加剂按如下工艺进行制备：将党参、黄芪、山药、党参、女贞子、芦荟、牛膝、知母、赤芍、生地、凤仙花、木瓜、薏苡仁、五味子、当归、龙胆草、薏仁、虫草、灵芝和陈皮混合均匀，然后加一倍重量的水打浆，过滤除渣，收集得到滤液a；将酒糟装入布袋，与大麦混合入锅，加入物料重量20-25％的水，小火加热，焖干后取出，送入烤箱，在140-160℃下焙烤至香时出料，与滤液a混合密封浸泡3-4h后过滤除渣，所得滤液b经喷雾干燥制成粉末，即得中药发酵添加剂。4.根据权利要求1-3任一项所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，富硒提取物按如下工艺进行制备：将富硒玉米煮熟后放凉，加入蛋白酶和水混合均匀，然后于30-35℃下保温7-10h，冷却至室温，然后加入富硒麦芽混合均匀，在50-60℃下搅拌浸提50-60min，抽滤，将滤渣水洗3-4次，加入果胶酶混合均匀，于25-30℃下酶解6-10h，冷却至室温得到富硒提取物。5.根据权利要求1-4任一项所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，富硒提取物的制备工艺中，富硒玉米、蛋白酶、水、富硒麦芽和果胶酶的重量比为6-8：1-3：5-15：3-6：0.5-1.5。6.根据权利要求1-5任一项所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，其原料按重量份包括：中药发酵添加剂25-35份、蜂蜜8-12份、糯米3-7份、大米7-11份、小麦4.5-5.5份、高粱3-4份、红酒8-12份、富硒提取物5-7份、枸杞子8-12份、迷迭香2.5-3.5份、荷叶3.5-4.5份、板蓝根5-7份、人参2-4份、何首乌3-5份、白豆寇2-3份、红枣2.5-3.5份、白术4-5份、丹参2-5份、砂仁2-3份、水60-90份、红曲4.5-5.5份。7.根据权利要求1-6任一项所述的富硒减肥抗氧化保健酒，其特征在于，其原料按重量份包括：中药发酵添加剂30份、蜂蜜10份、糯米5份、大米9份、小麦5份、高粱3.5份、红酒10份、富硒提取物6份、枸杞子10份、迷迭香3份、荷叶4份、板蓝根6份、人参3份、何首乌4份、白豆寇2.5份、红枣3份、白术4.5份、丹参3.5份、砂仁2.5份、水75份、红曲5份。8.一种根据权利要求1-7任一项所述的富硒减肥抗氧化保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、取糯米、大米、小麦和高粱混合均匀得到物料a，然后将物料a浸泡2-3h后，清洗1-2次，然后放入蒸锅蒸