一种富硒草莓保健果酒及其制备方法.pdf
猫巷****永安
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一种富硒草莓保健果酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒草莓保健果酒,其原料包括草莓、枸杞子、党参、人参、何首乌、白豆寇、红枣、白术、丹参、砂仁、黄芪、莎草、紫苑、滨藜、苜蓿、蜂蜜、营养添加剂和红酒。本发明还提出上述一种富硒草莓保健果酒的制备方法。本发明制备得到的草莓保健果酒营养价值高,含有丰富的硒元素,具有抗衰老,健胃的功效。
一种富硒保健饼干及其制备方法.pdf
本发明涉及一种富硒保健饼干,包括以下重量份的原料:富硒小麦粉150‑200份、马铃薯淀粉10‑20份、桂花粉2‑4份、鸡蛋10‑15份、苋菜汁5‑8份、菠萝20‑30份、胡萝卜10‑20份、南瓜子仁20‑30份、山泉水120‑150份、鹿茸0.5‑1份、鸡内金0.5‑1份、何首乌1‑3份、白术2‑4份、山药1‑3份、枳壳2‑4份、绞股蓝3‑5份、淀粉糖浆5‑8份、奶油香精3‑5份、氯化钙硬化剂0.5‑1份、蜂蜜55‑75份。该饼干不仅具有桂花的清香,而且营养丰富,通过加入苋菜汁、菠萝、胡萝卜、南瓜子仁、富
一种富硒复合果酒的制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒复合果酒的制备方法,采用霜降后的富硒拐枣和霜降后富硒猕猴桃为原料,将结冰后新鲜拐枣和结冰后猕猴桃粉碎磨浆,与水混合直接使用酵母发酵,过滤澄清后陈酿即得富硒复合果酒成品;本发明能够提高原材料利用率,并可以充分保留原料中的营养及硒元素保健成分,由于采用霜降后富硒拐枣和富硒猕猴桃作为原料,成品也可称为富硒复合冰酒,具有冰酒独特的保健功能及独特口感。该富硒复合冰酒,含有以下成分及其质量比例:酒精度体质比在9~13%(v/v),水体积比在86%~91%(v/v),总糖小于0.5%(w/w),硒元
一种富硒保健混合米粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒保健混合米粉,其原料包括小麦、青麦仁、大枣、荞麦、胚芽米、黑米、栗米、扁豆、花生仁、山药粉、葛粉、木薯粉、藕粉、莲子粉、紫薯粉、麦芽糊精、酵母硒、硒代蛋氨酸、亚硒酸钠、纳米硒和富硒添加剂。本发明还提出了一种富硒保健混合米粉的制备方法。本发明所得的富硒保健混合米粉营养价值高,口感清爽,使用方便,且含有丰富的硒元素。
一种采用富硒活性酵母制备富硒桑椹果酒的方法.pdf
本发明公开了一种采用富硒活性酵母制备富硒桑椹果酒的方法,属于食品发酵技术领域。首先制备富硒活性酵母,之后采用富硒活性酵母发酵富硒桑椹酒,最后添加L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸,提高桑椹酒的硒含量以达到富硒的标准要求。经富硒活性酵母发酵的桑椹果酒,既保留了桑椹本身原有的营养物质及功能效果,又增加了桑椹发酵制品的硒含量,满足消费者对营养及功能的要求。此外,酿酒酵母能够高效、安全地将无机硒转化为有机硒并富集在菌体内,避免了无机硒对人体的毒副作用,同时有机硒的引入不会使桑椹酒品质下降,这为发酵富硒桑椹酒提供了一种有效方