一种莲子草的饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106889394A(43)申请公布日2017.06.27(21)申请号201510952637.5(22)申请日2015.12.20(71)申请人艾华仲地址400000重庆市巴南区惠民镇沙井村(72)发明人艾华仲(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种莲子草的饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种莲子草的饮料及其制备方法，按照重量百分比，其成分包括：莲子草10％、桑叶3％、枸杞3％、黑芝麻3.5％、柠檬酸2.3％、淀粉糖0.35％、羧甲基纤维素钠0.4％、野蜂蜜1.5％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。本发明的优点在于，结合其他成分充分发挥了莲子草补中，益精气，清热解毒、利水祛湿、散血消肿的药用功效，使得饮料具有较好的保健效果。CN106889394ACN106889394A权利要求书1/1页1.一种含有莲子草的饮料，其特征在于，按照重量百分比，其成分包括：莲子草10％、桑叶3％、枸杞3％、黑芝麻3.5％、柠檬酸2.3％、淀粉糖0.35％、羧甲基纤维素钠0.4％、野蜂蜜1.5％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。2CN106889394A说明书1/2页一种莲子草的饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮料，具体的说是一种莲子草的饮料及其制备方法。背景技术[0002]马齿觅为马齿觅科一年生肉质草本植物,又名马菜、莲子草、酸菜、马蛇子菜等,马齿觅的生命力极强,耐旱、耐漠、耐寒、耐高温、耐阴、耐贫瘠,抗病虫害,菜园、农田、路旁均能见到它的身影,为田间常见杂草。其地域分布也较广,从温带到热带均有分布。[0003]马齿觅化学成分比较复杂,主要有氨基酸、多糖类、有机酸、黄酮类、香豆素,生物碱、强心苷、蒽醌、维生素和矿物质等化合物。具有提高机体免疫力、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、护肝、降血糖等功效。[0004]桑叶具有清凉止渴，生津开胃等功效，对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、肝肾亏损、失眠及高血压等症有明显的治疗作用。但是已有的桑叶茶产品开发深度不够，市面上尚未见有属深加工类的桑叶饮料，我国桑树资源极为丰富，每年养蚕之余，都有不少桑叶被废弃，如果能充分利用，制作桑叶茶保健饮料，将是广大桑蚕丝区增加收入的好门路。[0005]在目前，随着人们保健意识的逐渐增强，越来越多的功能性中药饮料受到关注的程度日益提高，在确保饮料清爽的口感下，将中药成分引入饮料之中使得饮料具有更多保健功能也越来越受到重视。发明内容[0006]本发明的目的是提供一种莲子草饮料，有较高的保健功效并且口感较佳。[0007]本发明是通过以下技术方案来实现的。[0008]一种含有莲子草的饮料，按照重量百分比，其成分包括：莲子草10％、桑叶3％、枸杞3％、黑芝麻3.5％、柠檬酸2.3％、淀粉糖0.35％、羧甲基纤维素钠0.4％、野蜂蜜1.5％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。[0009]一种一种莲子草的饮料的制备方法，步骤包括：(1)将莲子草在40-45℃条件下烘干；(2)将烘干的莲子草反复揉捏数次后置晾晒5-8h；(3)晾晒后，将莲子草送入粉碎机内进行粉碎，粉碎至30-40目；(4)将桑叶、枸杞、黑芝麻粉碎至30-40目；(5)分别将粉碎后的桑叶、枸杞、黑芝麻溶于水中并提取澄清液；(6)莲子草、桑叶、枸杞、黑芝麻、柠檬酸、淀粉糖、羧甲基纤维素钠、野蜂蜜、苯甲酸钠、纯净水按比例混合调配；(7)将混合后的混合液多次萃取提纯至最终产品。[0010]本发明的有益效果：结合其他成分充分发挥了莲子草提高机体免疫力、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、护肝、降血糖等功效，并发挥桑叶止渴生津开胃、护肝肾、促睡眠和降血压等功效，本饮料具有3CN106889394A说明书2/2页较好的保健效果，同时，饮料配料方案较佳，使得口感怡人。具体实施方式[0011]下面根据实施例对本发明作进一步详细说明。[0012]本发明，含有莲子草的饮料，按照重量百分比，其成分包括：莲子草10％、桑叶3％、枸杞3％、黑芝麻3.5％、柠檬酸2.3％、淀粉糖0.35％、羧甲基纤维素钠0.4％、野蜂蜜1.5％、苯甲酸钠0.05％，其余为纯净水。[0013]一种莲子草的饮料的制备方法，步骤包括：(1)将莲子草在40-45℃条件下烘干；(2)将烘干的莲子草反复揉捏数次后置晾晒5-8h；(3)晾晒后，将莲子草送入粉碎机内进行粉碎，粉碎至30-40目；(4)将桑叶、枸杞、黑芝麻粉碎至30-40目；(5)分别将粉碎后的桑叶、枸杞、黑芝麻溶于水中并提取澄清液；(6)莲子草、桑叶、枸杞、黑芝麻、柠檬酸、淀粉糖、羧甲基纤维素钠、野蜂蜜、苯甲酸钠、纯净水按