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一种保健醋及其制备方法.pdf
2023-06-21
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听云****君哇
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一种保健醋及其制备方法.pdf
本发明提供一种保健醋的制备方法，所述保健醋的制备方法具体如下：(1)将玉米须、陈皮、五味子、山楂、降压草、杜仲混合，得到混合物，之后浸泡水中，浸泡1‑2小时；(2)进行煎煮；(3)过滤，收集并合并滤液；(4)在步骤(3)得到的滤液中加入陈醋和蜂蜜，搅拌均匀，得到料液；(5)将步骤(4)得到的料液升温至85‑90℃，维持10‑15分钟，进行灭菌；(6)降温至28℃以下，沉淀30‑35天即得。本发明还提供应该上述方法制备得到的保健醋。本发明的保健醋在具有良好的口味的同时，能够有效降低血压。
2023-06-21
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一种橄榄保健醋及其制备方法.pdf
本发明提供一种橄榄保健醋及其制备方法，所述橄榄保健醋的组分及其质量百分比含量如下：橄榄40-60%，冰糖10-30%，白米醋20-40%，蜂蜜1-10%；所述制备方法如下：精选成熟的橄榄，切块、去核，用清水清洗2-3遍后，晾晒至切块的橄榄表面水分蒸发干；将晾干后的橄榄置于容器中，加入冰糖以及白米醋，且白米醋的量以漫过橄榄和冰糖为准，然后密封，放于阴凉处酿制5-6个月，形成橄榄保健醋粗品；将橄榄保健醋粗品取出，过滤去渣，往滤液中加入蜂蜜调制，最后灭菌、包装，即得橄榄保健醋成品。本发明制备过程简单、易操作，制
2023-06-23
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一种保健发酵醋及其制备方法.pdf
一种保健发酵醋，它是由下列重量份的成分组成的：人参或枸杞或红枣或山楂30份、高粱20份、小米20份、大米20份、黍子10份、麸皮120份和谷糠80份；本申请的发酵醋不仅具有调味的功能，还将人参或枸杞的保健功能与调味品结合在一起，具有一定的健胃、消食、补益、保健的功效，使消费者在食用醋的同时，也达到了保健的目的。
2023-07-14
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一种紫马铃薯保健醋及其制备方法.pdf
本发明的一种紫马铃薯保健醋，其特征在于，它的生产原料包括紫马铃薯、水稻壳皮，所述各原料的重量配比为：紫马铃薯80-90%、水稻壳皮9.5-19.5%，经低温双轮发酵工艺，以紫马铃薯为原料辅以水稻壳皮，酒用生料糖化酶0.3%入池发酵，再加入啤酒干酵母菌0.15%、醋酸菌0.05%，进行二次发酵，经浸淋后制得紫马铃薯保健醋。本发明是利用青藏高原特产开发的紫马铃薯保健醋，具有功能元素保护作用，内含花青素、维生素C、B1、B2、维生素pp，善食纤维、钙、磷、铁、安基酸等多种人体所需的微量元素，口感风味好的优点。丰
2023-10-19
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一种食用保健柠檬醋及其制备方法.pdf
一种食用保健柠檬醋及其制备方法，属于保健品技术领域。由重量份数的以下原料制成：柠檬300‑600份、食用醋300‑750份、冰糖10‑150份、蜂蜜10‑100份、食盐0.1‑20份、植物提取物0.01‑1份、天然色素0.01‑0.5份。上述一种食用保健柠檬醋及其制备方法，采用原料均为天然食品，通过传统方法酿制而成，各种原料相互配伍，相互协调，具有协同增效效果，制成的柠檬醋具有健胃消食、调理通气、减肥、清洗血管、降低血脂、抑制皮肤黄褐斑、美白肌肤等功效，长期服用没有副作用。
2023-06-22
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