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一种蜜汁开胃鸡翅及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一只****呀淑
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一种蜜汁开胃鸡翅及其制备方法.pdf
本发明涉及一种蜜汁开胃鸡翅，包括以下重量份的原料：鸡翅120份、腌制料6份、开胃中药液5份、食用油6份、酱油1.2份、蜂蜜3份；腌制料由以下重量份的原料制成：柠檬皮2份、白醋8份、盐5份、洋葱粉末2份、甜菊糖苷1.3份、绿茶粉末1.1份、胡椒粉2份、生姜粉3份；开胃中药液以下重量份的原料制成：山楂6份、山药2份、谷麦芽4份、火麻仁3份、砂仁2份、芡实3份、扁豆5份、陈皮4份。本发明的鸡翅没有腥膻味、口感好、不油腻、营养丰富，具有健脾开胃、增进食欲的保健功效；同时，该鸡翅的制备周期短、效率高、得到的产品经真
2023-06-21
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本发明涉及食品技术领域，具体为一种蜜汁鸭肉及其制备方法。本发明提出了一种蜜汁鸭肉，其原料包括：鸭肉、猪排骨、核桃油、粗食盐、细食盐、枸杞、茯苓、党参、蜂蜜、葡萄酒、柠檬香茅草、迭迭香、荷叶、桂花、冰糖、五香调料A、五香调料B等；所述五香调料A包括：小葱、生姜、料酒、白醋、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香；所述五香调料B包括：白酒、花椒、黑胡椒、孜然。本发明还提出上述的一种蜜汁鸭肉的制备方法。本发明的蜜汁鸭肉，风味独特，鲜香蜜甜，生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。
2023-06-21
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本发明提出了一种开胃豆，涉及食品技工技术领域。一种开胃豆，包括如下重量分原料：蚕豆40‑60份、蜂蜜5‑10份、白扁豆花1‑4份、山奈1‑4份、荜茇1‑4份、白术1‑4份、铁皮石魁2‑7份、辣椒粉2‑6份、味精0.5‑3份、盐0.5‑4份和花生油4‑7份。本发明添加有蜂蜜、白扁豆花、山奈、荜茇、白术和铁皮石魁作为制作开胃豆的原料，其利用各个药材补中、润燥、健脾和胃、消暑化湿、健胃、治脾胃虚寒、生津养胃、滋阴清热和润肺益肾的效用，在各个药材(蜂蜜、白扁豆花、山奈、荜茇、白术和铁皮石魁)的协同作用下，制备的开
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本发明涉及一种蜜汁长寿豆浆，包括以下重量份的原料：黄豆52份、黑豆12份、青豆12份、豌豆12份、花生12份、米汁22份、龙眼5份、黑糖4份、柠檬汁0.03份、茉莉花2份、石榴酒10份、黑芝麻1份、夏威夷果4份、胡萝卜汁0.07份、蓝莓汁0.07份、鲜牛奶9份、白砂糖2份、红米3份、小麦粉1份、蜂蜜5份、中药提取液1份；本发明的有益效果在于：其一，本发明的豆浆口感好且具有茉莉花的香气。其二，本发明的豆浆营养丰富，通过加入青豆、豌豆、花生、龙眼、黑糖、柠檬汁、黑芝麻、夏威夷果、胡萝卜汁、蓝莓汁、蜂蜜、中药提
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