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一种营养南瓜粉的加工方法.pdf
2023-06-21
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一种营养南瓜粉的加工方法.pdf
本发明公开了一种营养南瓜粉的加工方法，包括以下步骤：选料、磨浆、过滤、复配、干燥。本发明经过二次过滤处理制得的南瓜粉较为细腻，将南瓜浆液和蜂蜜等其他原料混合后通过喷雾干燥制成粉状物质，易于添加到食品中，使人们能充分吸收南瓜含有的营养物质，且麦芽糊精同时具有溶解性好，流动性强，粘性适中，吸湿性低，耐热性强，不结团，无色，无异味等优点，通过添加适量的麦芽糊精，南瓜粉的性质更加稳定，保质期更长。
2023-06-21
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一种玉竹南瓜营养粉的加工方法.pdf
本发明公开了一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，采用玉竹、南瓜为主要原料，将玉竹进行挑选、清洗、切片、烘干、蜂蜜水溶液浸泡、烘干、研磨成粉；将南瓜进行挑选、浸泡、去皮、清洗去籽、切片、烘干、研磨成粉，将玉竹粉与南瓜粉均匀、灭菌、检验、包装，采用本发明生产出来的玉竹南瓜营养粉，充分保留了玉竹与南瓜内的营养物质，同时又增加了蜂蜜的营养成分，溶解性好，饮用方便，具有一定的保健功能，且本方法易于掌握、便于实现。
2023-06-23
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一种南瓜粉的加工方法.pdf
本发明涉及一种南瓜粉的加工方法，它以无壳南瓜的果瓤为原料，经选料、预处理、切片去籽、护色处理、干燥、粉碎而成，其特征在于：具体加工步骤如下：选成熟的表皮呈金黄色且光滑无腐烂的南瓜；将南瓜置于水中洗净表皮污垢，削去瓜蒂和瓜皮；将南瓜剖开取出籽瓤，使用果蔬切片机将瓜肉切成厚度为4.5～5.5mm的片状；将上述的瓜片放入88～92℃水中烫漂4.5～5.5分钟后捞出，沥干；将上述瓜片置于旋转式干燥炉干燥，干燥温度为75～85℃，时间为5～6小时，干燥后的南瓜片含水量控制在5%以下；将上述干燥好的南瓜片放入粉碎机粉
2023-06-20
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南瓜粉的加工方法.pdf
本发明提供了一种南瓜粉的加工方法，包括选料、原料粉碎、调配、原料筛分、调质、膨化、干燥、破碎、筛分步骤，具体是选取无霉变、干燥至水分10%以下的南瓜干，用锤片式粉碎机粉碎过80目筛，取南瓜干粉和玉米面按3:1的比例在预混机内充分混合过80目筛，混合料在预混机内进行着水调质至含水量18%，转入膨化机130℃膨化加工，膨化料送入干燥机干燥至含水量6%，干燥后的膨化料用锤片式粉碎机进行冲击破碎，过100目筛，即为成品。本发明南瓜粉的加工方法的加工工艺、设备简单，改善了南瓜粉的冲调性和适口性，保持了天然南瓜的清香
2023-06-22
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一种夏季营养粉的加工方法.pdf
本发明提供了一种夏季营养粉的加工方法。该方法按重量百分比称取以下配方：黑米20-40%、玉米10-20%、麦苗5-15%、芡实5-15%、莲子5-15%、薏米5-15%、绿豆2-8%、百合2-8%、芝麻2-7%、生姜0.5-2%，各组份百分比之和为100%；所述麦苗为经收割、洗净、晒干后的大麦苗；另添加占总重量5-20%的糯米，加水浸泡8-12小时，洗净、自然沥干后磨成粉，倒入各种形状的模具中成型，蒸熟后制成形状各异的糕点；也可蒸熟或直接炒熟，制成主食，或制成米糊、饮料或煲汤。该方法加工简单，不需要高温加
2023-06-24
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