一种夏季营养粉的加工方法.pdf

本发明提供了一种夏季营养粉的加工方法。该方法按重量百分比称取以下配方：黑米20-40%、玉米10-20%、麦苗5-15%、芡实5-15%、莲子5-15%、薏米5-15%、绿豆2-8%、百合2-8%、芝麻2-7%、生姜0.5-2%，各组份百分比之和为100%；所述麦苗为经收割、洗净、晒干后的大麦苗；另添加占总重量5-20%的糯米，加水浸泡8-12小时，洗净、自然沥干后磨成粉，倒入各种形状的模具中成型，蒸熟后制成形状各异的糕点；也可蒸熟或直接炒熟，制成主食，或制成米糊、饮料或煲汤。该方法加工简单，不需要高温加

2023-06-24

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一种营养南瓜粉的加工方法.pdf

本发明公开了一种营养南瓜粉的加工方法，包括以下步骤：选料、磨浆、过滤、复配、干燥。本发明经过二次过滤处理制得的南瓜粉较为细腻，将南瓜浆液和蜂蜜等其他原料混合后通过喷雾干燥制成粉状物质，易于添加到食品中，使人们能充分吸收南瓜含有的营养物质，且麦芽糊精同时具有溶解性好，流动性强，粘性适中，吸湿性低，耐热性强，不结团，无色，无异味等优点，通过添加适量的麦芽糊精，南瓜粉的性质更加稳定，保质期更长。

2023-06-21

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一种茯苓营养粉的加工方法.pdf

本发明公开了一种茯苓营养粉的加工方法，属于茯苓制品技术领域，该加工方法包括茯苓处理：挑选新鲜茯苓进行清洗，晾干后进行发汗，发汗后再通过切片设备进行切片，然后再进行切丁，得到茯苓丁；番薯处理：挑选新鲜番薯进行清洗，晾干后去皮，然后切成碎粒；混合浆液的制备：将茯苓丁通过磨浆处理，过筛后，得到茯苓浆液；将番薯碎粒通过磨浆处理，过筛后，得到番薯浆液；将番薯浆液和茯苓浆液按照重量比1：5的比例混合均匀，得到混合浆液；营养粉的制备：将混合浆液进行酶处理，混合均质后，进行喷雾干燥，得到茯苓营养粉。本发明以茯苓和番薯为原

2023-11-10

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一种夏季营养粉的配方及其制备方法.pdf

本发明提供了一种科学营养、食用方便且又经济实惠的夏季营养粉的配方及其加工方法。本发明营养粉的配方各组分的重量百分比为：黑米20-40%、玉米10-20%、麦苗5-15%、芡实5-15%、莲子5-15%、薏米5-15%、绿豆或葛根2-8%、百合2-8%、芝麻2-7%、生姜0.5-2%，各组分百分比之和为100%；所述麦苗为经收割、洗净、晒干后的大麦苗。各配方组份经过晒干、洗净、研磨、混合得到营养粉。本发明营养素丰富均衡、科学合理、摄入量充足、品种多样且天然绿色，解决了冬季人体的不同营养需求；尤其适合中小学生

2023-06-24

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营养红苕粉及加工方法.pdf

本发明公开了一种方便红苕粉及制作方法，属于一种预煮过的面条或速熟的面条食品。其主要包括大红苕粉、小麦粉、玉红苕粉、黄豆粉的主料与包括蔬菜、菌类、果品、肉类等干品的辅料。加工方法为：先将玉红苕、黄豆进行去异味处理，然后于大红苕粉、小麦粉及辅料放入和面机内混合均匀，加入水，搅拌均匀得生料；将生料送入自熟双筒粉丝机内成型红苕粉。本发明的营养红苕粉，原料多样，营养丰富，由于原料多样化，使得各原料营养成分互补做到营养平衡，提高食品营养成分的合理性、有效性，使其对于保持人体营养平衡，对人健康长寿有着重要的作用。

2023-06-24

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