一种红薯汁饮料.pdf
书生****22
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一种红薯汁饮料.pdf
一种红薯汁饮料,由下列重量百分比成分组成:红薯原汁40%~60%,胡萝卜原汁10~20%,蜂蜜2%~5%,白糖1%~6%,山梨酸0.01%~1.2%,余量为水。本发明在红薯原汁中添加其他配料,口感细腻,清香甘甜,极大的发挥了红薯的营养价值,有益于心脏,长期引用还有抗糖尿病和抗癌的作用;而且能够大量利用红薯,提高农民栽种红薯的积极性。
红薯汁饮料制作方法.pdf
本发明涉及一种红薯汁饮料的制作方法,其首先将红薯经过清水清洗干净去皮切成红薯丁块;然后将红薯丁块加水进行蒸煮得红薯糊化液;红薯糊化液加入食用级悬浮剂进行悬浮处理,悬浮液静置、过滤得红薯澄清液;将白砂糖和红薯稳定剂混合均匀后,加热水中充分溶解得溶解液;将红薯澄清液和溶解液进行混合,搅拌、冷却后得红薯配制液,最后向红薯配制液中加入蜂蜜、柠檬酸、苹果酸搅拌均匀后,经均质、杀菌、检测、罐装、冷却常规工艺制成红薯饮料。本发明开发的红薯饮料是一种新型的薯类饮料,酸甜可口,具有天然的薯香,营养丰富,老少皆宜。
一种红薯叶青汁固体饮料的加工方法.pdf
本发明涉及一种红薯叶青汁固体饮料,包括下述重量份原料:红薯嫩叶冻干粉35%‑45%,麦芽糊精30%‑40%白砂糖8%‑15%,木糖醇5%‑10%,苹果酸0.5%‑1%,柠檬酸0.5%‑1%,食用香精0.2%‑0.5%。经清洗、冻干、粉碎、混合、灭菌等工序加工而成,很好的保留了红薯嫩叶的丰富的营养成分,同时与其它配料的复配,丰富了其口感,迎合了不同市场和消费人群的需求,更是将红薯叶变废为宝。
一种天然红薯汁饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种具有保健功能的天然红薯汁饮料及其制备方法,该饮料中含有15%以上的薯汁以及香瓜汁、蜂蜜等多种成分,有效成分含量高,特别是维生素含量高,本发明口感好,成本低,制取方法简单,具有强身健体、减肥通便、健胃消食、美容养颜等多重功效,是一种理想的保健饮料。
一种红薯浊汁饮料及其制备方法.pdf
本发明提供了一种红薯浊汁饮料及其制备方法,该饮料的配料组分及各组分的质量份为红薯酶解液88~94份、饮用纯净水4‑6份、食用糖1~4份、海藻糖0.8~1.7份、抗坏血酸0.1~0.2份、羧甲基纤维素钠0.05~0.15份、黄原胶0.05~0.15份,其中红薯酶解液是将新鲜红薯经过去皮、切片、熟化、打浆和酶解后制备而成。该饮料的制备工艺步骤包括调配、灌装、杀菌与冷却。本发明所述方法不仅能够简化红薯浊汁饮料生产工艺,缩短生产时间,降低生产成本,而且可最大限度保留红薯的营养与风味,产品红薯特征风味浓郁,口感清爽