预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/4
2/4
3/4
4/4

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108004078A(43)申请公布日2018.05.08(21)申请号201610934727.6A61P17/00(2006.01)(22)申请日2016.11.01A61P29/00(2006.01)A61P39/06(2006.01)(71)申请人陈跃华A61K35/644(2015.01)地址225300江苏省泰州市海陵区城西街道江洲北路96号供电新苑3号楼北侧阐南社区(72)发明人陈跃华(74)专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司32243代理人文雯(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)A61K36/815(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P7/06(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称柚子型米酒及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种柚子型米酒,其特征在于包括以下质量分数的各组分:柚子20-30份,枸杞10-20份,金银花5-10份,甘菊花10-20份,蜂蜜10-20份,糯米50-80份。本发明能够有效的将柚子与米酒结合,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结;而米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效,本发明能够有效的将两者结合起来,具有广大的应用前景。CN108004078ACN108004078A权利要求书1/1页1.一种柚子型米酒,其特征在于包括以下质量分数的各组分:柚子20-30份,枸杞10-20份,金银花5-10份,甘菊花10-20份,蜂蜜10-20份,糯米50-80份。2.根据权利要求1所述柚子型米酒,其特征在于所述糯米为70-80份,所述柚子为20-25份。3.一种制备柚子型米酒的方法,其特征在于包括以下步骤:S10、采用清水将糯米、柚子清洗干净,一同放入在清水中浸泡8-10h;S20、取出糯米和柚子,留下浸泡液,将糯米和柚子放入蒸锅中进行蒸煮10-20min;S30、将蒸煮结束的糯米和柚子取出,均匀的摊放在簸箕中,厚度为1-3cm;温度降到30-35℃时,撒入酒曲,搅拌均匀;S40、将糯米和柚子放入陶瓷缸中,压实,盖上盖子,保持温度在30-35℃,发酵10-15天;S50、将枸杞、金银花、甘菊花、蜂蜜加入陶瓷缸中,继续发酵3-4天;S60、在陶瓷缸中加入蜂蜜,所述蜂蜜的份数为10-20份。4.根据权利要求3所述制备柚子型米酒的方法,其特征在于所述S10步骤中还包括将糯米与柚子充分混匀。5.根据权利要求3所述制备柚子型米酒的方法,其特征在于所述S20步骤中所述蒸锅内铺有双层纱布,所述双层纱布放入浸泡液中浸泡1-2h。2CN108004078A说明书1/2页柚子型米酒及其制作方法技术领域[0001]本发明设计米酒制造领域,尤其涉及柚子型米酒及其制作方法。背景技术[0002]米酒具有很多功效,目前市面上流通着各种各样的米酒,但都是单一的米酒,仅仅只有糯米,没有太多其他的添加物,具有很多局限性,针对现有米酒的不足,需要设计柚子型米酒及其制作方法。发明内容[0003]针对以上问题,本发明旨在提供一种柚子型米酒,其特征在于包括以下质量分数的各组分:柚子20-30份,枸杞10-20份,金银花5-10份,甘菊花10-20份,蜂蜜10-20份,糯米50-80份。[0004]进一步的,所述糯米为70-80份,所述柚子为20-25份,适当的配比,有利于保留柚子的清香。[0005]本发明的另一目的,旨在提供一种制备柚子型米酒的方法,其特征在于包括以下步骤:S10、采用清水将糯米、柚子清洗干净,一同放入在清水中浸泡8-10h;S20、取出糯米和柚子,留下浸泡液,将糯米和柚子放入蒸锅中进行蒸煮10-20min;S30、将蒸煮结束的糯米和柚子取出,均匀的摊放在簸箕中,厚度为1-3cm;温度降到30-35℃时,撒入酒曲,搅拌均匀;S40、将糯米和柚子放入陶瓷缸中,压实,盖上盖子,保持温度在30-35℃,发酵10-15天;S50、将枸杞、金银花、甘菊花、蜂蜜加入陶瓷缸中,继续发酵3-4天;S60、在陶瓷缸中加入蜂蜜,所述蜂蜜的份数为10-20份。[0006]进一步的,所述S10步骤中还包括将糯米与柚子充分混匀,混合均匀有利于糯米的发酵,不会出现发酵不均匀的情况;进一步的,所述S20步骤中所述蒸锅内铺有双层纱布,所述双层纱布放入浸泡液中浸泡1-2h,双层纱布能够有效的使得糯米和柚子不出现粘锅的现象,在取出糯米和柚子的时候也很方便,双层纱布带有柚子的香味,使得柚子香能更好地进入糯米中。[0007]本发明能够有效的将柚子与米酒结合,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠