内容提供者
一种薏米蛋糕及其制备方法.pdf
2023-06-21
10金币
251KB
7页
猫巷****忠娟
实名认证
内容提供者
1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种薏米蛋糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种薏米蛋糕及其制备方法，由以下重量份数组分组成，8‑14份薏米、3‑6份面粉、4‑8份蜂蜜、12‑24份鸡蛋、4‑8份植物油、1‑2份蛋糕粉、1份乳化剂、2‑4份细砂糖、2‑4份牛奶、2‑5份盐和16‑28份蒸馏水，本发明所制备出的薏米蛋糕，口感香酥，而且具有较高的营养价值，既能够当做饭后甜点，又可以当成主餐食用。
2023-06-21
10
251KB
一种红豆薏米蛋糕及其制备方法.pdf
本发明涉及一种红豆薏米蛋糕，所述蛋糕的制作原料包括鸡蛋、面粉、砂糖、食用油、红豆粉、薏米粉、牛奶等。所述红豆薏米蛋糕是一种保健型蛋糕，营养美味，制作方便，经常食用能够健脾除湿。本发明还涉及一种红豆薏米蛋糕的制备方法。
2023-07-18
10
258KB
一种薏米红茶酒及其制备方法.pdf
本发明公开一种薏米红茶酒及其制备方法，薏米红茶酒含有以下重量百分比的组分，优质糯米：50%～53%、薏米：30%～36%、红粬：4%、蜂蜜：5%、红茶：5%～8%。上述配方通过红茶预处理、糯米预处理、薏米预处理、混合并蒸煮、发酵、发酵室温度管理、沉淀灌装等步骤即得到薏米红茶酒。本发明科学有效的将红茶中的有益物质融合于薏米、糯米等原料中，采用蜂蜜降低了红粬的投放量，制成的茶酒的度数较未加蜂蜜制成的茶酒低2～3°、口感更细腻，且既具有红茶和蜂蜜的健胃、活血、去湿、美容等作用又增加了薏米所特有的“清利湿热，除风
2023-06-23
10
333KB
一种薏米薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种薏米薯片，包括以下原料：薏米、马铃薯泥、黄米粉、食盐、甜菊糖、水、当归、桂花、夏枯草、牛蒡叶、千日红、海参肽；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备薏米粉；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，添加了薏米等杂粮，还将具有较高营养价值的当归、海参肽等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
2023-07-18
10
162KB
一种薏米素肉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种薏米素肉，由以下重量份原料制成：薏米40～50份，脱脂大豆粉10～20份，杏鲍菇5～10份、香菇5～10份、杏仁5～10份、大豆分离蛋白8～12份、谷朊粉3～8份、花生蛋白3～8份，红薯3～5份、蜂蜜1～2份、柠檬酸1～2份、纯化水38～42份。本发明还公开了一种薏米素肉的制备方法，包括磨粉、调配、成型、烘干和杀菌和检验入库共5步工艺程序。本发明利用多种具有食药两用的原料，采用物理方法精心制作，得到营养成分丰富，营养结构搭配合理的素肉，其具有抗衰老、美容、抗癌防癌等保健功效，该素肉色泽好、
2023-06-21
10
260KB