一种薏米薯片及其制备方法.pdf
雨巷****可歆
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一种薏米薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种薏米薯片,包括以下原料:薏米、马铃薯泥、黄米粉、食盐、甜菊糖、水、当归、桂花、夏枯草、牛蒡叶、千日红、海参肽;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备薏米粉;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,添加了薏米等杂粮,还将具有较高营养价值的当归、海参肽等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香美,具有一定的保健作用。
一种紫薯薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种紫薯薯片及其制备方法,该紫薯薯片的原料包括:紫薯全粉,香菇粉,山药粉,葛根粉,小麦粉,麦芽糊精,山楂粉,植物油,蜂蜜,食用盐,水和复合膨松剂;其制备过程依次包括:原料的选择与处理、原料的混合、薯片的制备、杀菌和包装。本发明保留了紫薯的营养成分,还添加有香菇、山药、葛根、山楂作为配料,使薯片的营养成分更加丰富;该薯片为非油炸,口感清脆,低脂肪,符合现代人追求的绿色健康食品范围。本发明生产工艺简单,适应于批量生产。
一种杨梅薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种杨梅薯片,包括以下原料:杨梅、马铃薯泥、香米粉、薏苡仁粉、食盐、葡萄糖、水、铁皮石斛、刺玫花、仙草、紫苏叶、玉米须、核桃粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备杨梅浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加杨梅、薏苡仁等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的铁皮石斛、核桃粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香
一种蜜柑薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蜜柑薯片,包括以下原料:蜜柑、马铃薯泥、糯麦粉、薏苡仁粉、食盐、麦芽糖醇、水、灵芝、槟榔花、香茅草、石榴叶、迷迭香、薏仁粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备蜜柑浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加蜜柑、薏苡仁等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的灵芝、薏仁粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香美,
一种橙子薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种橙子薯片,包括以下原料:橙子、马铃薯泥、泰国香米粉、花腰豆粉、食盐、麦芽糖醇、水、黄芪、密蒙花、地丁草、岗梅叶、玫瑰果、葛根粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备橙子浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加橙子、花腰豆等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的黄芪、葛根粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香