一种用于葡萄保鲜的保鲜剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108541753A(43)申请公布日2018.09.18(21)申请号201810382008.7(22)申请日2018.04.26(71)申请人合肥慧谷农业科技有限公司地址230000安徽省合肥市肥西县丰乐镇丰乐社区(72)发明人刘利(74)专利代理机构合肥道正企智知识产权代理有限公司34130代理人闫艳艳(51)Int.Cl.A23B7/153(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种用于葡萄保鲜的保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种用于葡萄保鲜的保鲜剂，包括以下重量份的原料：壳聚糖30～50份、甘油25～35份、蜂蜡7～14份、维生素E3～8份、碳酸氢钠12～26份、天葵子根茎6～11份、柠檬5～9份、荷叶4～8份、紫茎泽兰叶3～7份、大蒜5～8份、纳米氧化锌2～4份、多孔玄武岩粉末8～15份、改性硅藻粉6～13份、乙醇20～30份。所述用于葡萄保鲜的保鲜剂采用壳聚糖、甘油、蜂蜡、纯天然植物等作为原料，制备出的产品绿色、成本低廉、安全可靠、保鲜效果良好。CN108541753ACN108541753A权利要求书1/1页1.一种用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：壳聚糖30～50份、甘油25～35份、蜂蜡7～14份、维生素E3～8份、碳酸氢钠12～26份、天葵子根茎6～11份、柠檬5～9份、荷叶4～8份、紫茎泽兰叶3～7份、大蒜5～8份、纳米氧化锌2～4份、多孔玄武岩粉末8～15份、改性硅藻粉6～13份、乙醇20～30份。2.根据权利要求1所述的用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：壳聚糖35份、甘油28份、蜂蜡10份、维生素E4份、碳酸氢钠15份、天葵子根茎8份、柠檬6份、荷叶5份、紫茎泽兰叶4份、大蒜6份、纳米氧化锌2.2份、多孔玄武岩粉末11份、改性硅藻粉7份、乙醇23份。3.根据权利要求1所述的用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：壳聚糖45份、甘油32份、蜂蜡13份、维生素E7份、碳酸氢钠20份、天葵子根茎10份、柠檬8份、荷叶7份、紫茎泽兰叶6份、大蒜7份、纳米氧化锌3.3份、多孔玄武岩粉末14份、改性硅藻粉12份、乙醇28份。4.根据权利要求1所述的用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：壳聚糖40份、甘油30份、蜂蜡12份、维生素E5份、碳酸氢钠18份、天葵子根茎9份、柠檬7份、荷叶6份、紫茎泽兰叶5份、大蒜6.3份、纳米氧化锌3.1份、多孔玄武岩粉末12份、改性硅藻粉9份、乙醇25份。5.根据权利要求1所述的用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，所述多孔玄武岩粉末为纳米粉末。6.根据权利要求1所述的用于葡萄保鲜的保鲜剂，其特征在于，所述改性硅藻粉的制备方法如下：先将硅藻土在温度为550～600℃下煅烧1～2小时，冷却后，球磨过100～200目筛，然后于8～10%的乙酸溶液中浸泡2～4小时后，取出，去离子水洗涤至中性，加入相当于硅藻粉重量2～4%的山梨坦单油酸酯，混匀后，烘干，研磨成纳米粉末，即得所述改性硅藻粉。7.一种制备权利要求1～6任一项所述用于葡萄保鲜的保鲜剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）按照上述配方称取壳聚糖、甘油、蜂蜡、维生素E、碳酸氢钠、天葵子根茎、柠檬、荷叶、紫茎泽兰叶、大蒜、纳米氧化锌、多孔玄武岩粉末、改性硅藻粉、乙醇，备用；（2）将荷叶表面刷洗干净，晾干，剪切成条，然后置于入40～50℃烘箱干燥，13～15小时后取出，压碎，备用；（3）将天葵子根茎、步骤（2）所述得到的荷叶及紫茎泽兰叶混合，然后一起置于乙醇中浸泡，然后采用超声波提取、离心、静置，取上清液，制得提取液；（4）将大蒜、柠檬切成小块，然后置于榨汁机中榨汁，过滤，得滤液；（5）将步骤（3）所得的提取液、步骤（4）所得的滤液混合，然后加入壳聚糖、甘油、蜂蜡、维生素E，搅拌混合均匀，再加入碳酸氢钠、纳米氧化锌、多孔玄武岩粉末、改性硅藻粉，加热至50～60℃，高速分散均匀，冷却至常温，即得所述用于葡萄保鲜的保鲜剂。8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中高速分散均匀的分散速度为1500～2000r/min，分散时间为6～9分钟。2CN108541753A说明书1/6页一种用于葡萄保鲜的保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保鲜剂技术领域，具体涉及一种用于葡萄保鲜的保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]果蔬生产的季节性较强，收获期较为集中，大多数果蔬产品的含水量较高、组织柔嫩，不耐贮运。果蔬采摘后，受呼吸作用与蒸腾作用影响，营养成分和水分易消耗与流失，品质、风味及外观变差，还容易受细菌、霉菌等有害生物的侵染。而果蔬产品