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一种银杏面包及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一种银杏面包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏面包及其制备方法，属于食品加工技术领域。银杏面包包括以下重量份的原料：银杏脱毒粉35‑45份、面粉200‑230份、杂粮粉50‑75份、蜂蜜50‑70份、鸡蛋50‑70份、牛奶100‑120份、黄油30‑50份、芝士20‑25份、盐4‑6份、水适量，还包括巧克力、坚果、冰淇淋、猪皮、鲜肉、柠檬汁。所述银杏面包的制备方法包括以下步骤：原料准备、馅料准备、巧克力球制备、原料混合、醒发、烘焙、填料、冷冻、包装保存、食用方法。本发明所述银杏面包添加了银杏果，增加了面包的营养，其次，在面包中添加
2023-06-21
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一种面包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100-150份，高粱粉25-50份，柳树芽7-17份，龙虱10-18份，沙虫9-16份，香葱粉4-7份，竹虫6-13份，鸡蛋粉10-20份，柠檬汁4-10份，生姜粉3-5份，香兰素0.45-0.8份，甜菜6-14份，空心菜7-13份，葵花籽油4-7份，白砂糖3.5-6份，食盐4-6份，水9-15份，发酵粉1.5-3份。该面包中特别添加有龙虱、沙虫、竹虫以及甜菜、空心菜，并合理搭配其他辅料，以保证其营养丰富、均衡；柠檬汁可以改善面包的口
2023-07-14
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本发明公开了一种银杏醋及其制备方法，该银杏醋是将5～10％的银杏果仁和/或银杏叶的提取液、0.1～0.5％的绞股蓝提取液、2～10％的桂圆汁、5～15％的蜂蜜和70～80％的米醋依次混合，搅拌，灌装，杀菌后即得。本产品饮用方便，口感香醇，酸甜可口，回味独特，具有助消化、降低血压、软化血管及延缓衰老等功效，是一款老少皆宜的滋补保健饮料。
2023-06-23
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一种银杏冰激凌及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏冰激凌及其制备方法，是由以下重量份的原料制得的：处理银杏粉6‑8份、白砂糖90‑110份、脱脂乳粉20‑30份、食用植物油40‑50份、葡萄糖浆60‑70份、全脂乳粉20‑30份、无水奶油20‑30份、乳清粉10‑20份、纯净水500‑600份、食用盐0.3‑0.5份。本发明的银杏冰激凌经常食用可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，面部红润，精神焕发，增强记忆力，同时具有抵抗辐射，增加机体免疫力，抗过敏、消炎杀菌和抗肿瘤作用，是老幼皆宜的食品。
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一种银杏面条及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏面条及其制备方法，属于食品加工技术领域。银杏面条包括以下重量份的原料：银杏果20‑30份、面粉50‑60份、杂粮粉15‑20份、蜂蜜10‑13份、盐4‑6份、水适量，还包括坚果、淀粉、大豆蛋白、卵磷脂、明胶、果胶纤维、玫瑰花瓣。所述银杏面条的制备方法包括以下步骤：原料准备、原材料预处理、坚果预处理、和面、熟化、切条滚圆、糯米纸制作、成型。本发明所述银杏面条添加了银杏果、杂粮粉、坚果、玫瑰花瓣，丰富了面条的口感，且含有多种营养元素，极具食用价值。
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