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一种面包及其制备方法.pdf
2023-07-14
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瀚玥****魔王
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一种面包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100-150份，高粱粉25-50份，柳树芽7-17份，龙虱10-18份，沙虫9-16份，香葱粉4-7份，竹虫6-13份，鸡蛋粉10-20份，柠檬汁4-10份，生姜粉3-5份，香兰素0.45-0.8份，甜菜6-14份，空心菜7-13份，葵花籽油4-7份，白砂糖3.5-6份，食盐4-6份，水9-15份，发酵粉1.5-3份。该面包中特别添加有龙虱、沙虫、竹虫以及甜菜、空心菜，并合理搭配其他辅料，以保证其营养丰富、均衡；柠檬汁可以改善面包的口
2023-07-14
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一种柑桔面包及其制备方法.pdf
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一种水果面包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种水果面包，包含以下质量份数的组分：苹果2~3份、橘子2~3份、西瓜1~2份、面粉50~60份、小麦纤维粉20~30份、蜂蜜1~2份、酵母0.5~1份、油3~5份以及水余量。本发明还公开了上述水果面包的制备方法，本发明的水果面包含有丰富的水果纤维，热量低且营养丰富，不仅使其比其他的面包口感更佳，而且还能提供其他面包没有的营养物质，最后，本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
2023-06-23
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一种水果面包及其制备方法.pdf
本发明涉及食品加工技术领域，提供一种水果面包及其制备方法。所述水果面包由以下重量份的原料制备而成：红薯180‑240份、木薯粉40‑60份、酵母粉4‑10份、盐1‑5份、菠萝蜜种子30‑50份、释迦果6‑10份、蛇果6‑10份、猕猴桃6‑10份、糖1‑5份、番石榴10‑14份、哈密瓜10‑14份、柿子10‑14份、橙子10‑14份、樱桃10‑14份、霹雳果仁10‑14份、白果10‑14份、金枪鱼肉10‑14份、榴莲10‑14份。本发明的水果面包营养丰富，香味浓郁，口感独特，具有提神醒脑、滋润肠胃的功效，又
2023-06-23
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一种银杏面包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏面包及其制备方法，属于食品加工技术领域。银杏面包包括以下重量份的原料：银杏脱毒粉35‑45份、面粉200‑230份、杂粮粉50‑75份、蜂蜜50‑70份、鸡蛋50‑70份、牛奶100‑120份、黄油30‑50份、芝士20‑25份、盐4‑6份、水适量，还包括巧克力、坚果、冰淇淋、猪皮、鲜肉、柠檬汁。所述银杏面包的制备方法包括以下步骤：原料准备、馅料准备、巧克力球制备、原料混合、醒发、烘焙、填料、冷冻、包装保存、食用方法。本发明所述银杏面包添加了银杏果，增加了面包的营养，其次，在面包中添加
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