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一种银杏冰激凌及其制备方法.pdf
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一种银杏冰激凌及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏冰激凌及其制备方法，是由以下重量份的原料制得的：处理银杏粉6‑8份、白砂糖90‑110份、脱脂乳粉20‑30份、食用植物油40‑50份、葡萄糖浆60‑70份、全脂乳粉20‑30份、无水奶油20‑30份、乳清粉10‑20份、纯净水500‑600份、食用盐0.3‑0.5份。本发明的银杏冰激凌经常食用可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，面部红润，精神焕发，增强记忆力，同时具有抵抗辐射，增加机体免疫力，抗过敏、消炎杀菌和抗肿瘤作用，是老幼皆宜的食品。
2023-06-23
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一种银杏果冰激凌及其制备方法.pdf
本发明公开了一种银杏果冰激凌由银杏果、牛奶、稳定剂、蜂蜜、明胶、鸡蛋、山药、当归、大枣制成。其特征是：各原料配比为：银杏果2份、牛奶20份、稳定剂1份、蜂蜜4份、明胶2份、鸡蛋5份、山药5份、当归4份、大枣4份。其优点是：经常食用可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的食品。
2023-06-23
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一种荸荠冰激凌及其制备方法.pdf
本发明涉及一种荸荠冰激凌及其制备方法，属于食品加工技术领域，该冰激凌由以下原料组成：鲜牛奶、奶粉、膨化玉米粉、荸荠汁、稳定剂和纯净水。该冰激凌呈浅黄色，风味独特，适宜各类人群食用，冰激凌中磷元素含量较多，可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，并具有降血压和防癌功效。
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一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，红豆10-20%，鲜牛奶15-25%，冰激凌粉10-20%，蜂蜜4-6%。本发明具有富含营养、低脂肪低胆固醇、口味独特、制作简单等优点。
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本发明公开了一种银杏面条及其制备方法，属于食品加工技术领域。银杏面条包括以下重量份的原料：银杏果20‑30份、面粉50‑60份、杂粮粉15‑20份、蜂蜜10‑13份、盐4‑6份、水适量，还包括坚果、淀粉、大豆蛋白、卵磷脂、明胶、果胶纤维、玫瑰花瓣。所述银杏面条的制备方法包括以下步骤：原料准备、原材料预处理、坚果预处理、和面、熟化、切条滚圆、糯米纸制作、成型。本发明所述银杏面条添加了银杏果、杂粮粉、坚果、玫瑰花瓣，丰富了面条的口感，且含有多种营养元素，极具食用价值。
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