一种桃胶银耳粥及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109043496A(43)申请公布日2018.12.21(21)申请号201810892091.2(22)申请日2018.08.07(71)申请人李永地址277200山东省枣庄市山亭区新城西安路西侧6号(72)发明人李永(51)Int.Cl.A23L31/00(2016.01)A23L33/00(2016.01)A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种桃胶银耳粥及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种桃胶银耳粥及其制备方法，所述桃胶银耳粥由以下原料组成：桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水组成。所述桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水的重量份数为：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份。本发明的有益效果是：经本发明制得的桃胶银耳粥香甜可口，口感细腻，富含人体必需的多种氨基酸和维生素，营养丰富，具有美容和保健的功能。长期食用具有养颜美容的效果，又具有良好的保健功能，能促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老。CN109043496ACN109043496A权利要求书1/1页1.一种桃胶银耳粥，其特征是：由以下原料组成：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份。2.根据权利要求1所述的桃胶银耳粥，其特征是：所述桃胶银耳粥的制备方法，其包括以下步骤：1)精选原料：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份；2)将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；3)将步骤1中精选的银耳粉碎备用；4)将步骤1中精选的大枣去核后备用；5)将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；6)将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；9)将步骤8中的物液装入盒体中得成品；10)将步骤9中的成品进行灭菌、包装、储存。2CN109043496A说明书1/3页一种桃胶银耳粥及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域，具体地涉及一种桃胶银耳粥及其制备方法。背景技术[0002]桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶的功效：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。桃胶泡水喝有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。发明内容[0003]本发明的所要解决技术问题在于，提供一种营养丰富，具有美容、保健功能的桃胶银耳粥及其制备方法。本发明的桃胶银耳粥，既能香甜可口，口感细腻，长期食用具有养颜美容的效果，又具有良好的保健功能。[0004]本发明技术方案：一种桃胶银耳粥，由以下原料组成：桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水组成。所述桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水的重量份数为：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份。[0005]所述果汁饮料的制备方法，其包括以下步骤：1)精选原料：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份；2)将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；3)将步骤1中精选的银耳粉碎备用；4)将步骤1中精选的大枣去核后备用；5)将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；6)将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；9)将