内容提供者
一种柠檬酵素及其制备方法.pdf
2023-06-21
10金币
282KB
8页
英哲****公主
实名认证
内容提供者
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种柠檬酵素及其制备方法.pdf
一种柠檬酵素及其制备方法，它涉及食品加工技术领域。它由以下重量份数的原材料组成：柠檬发酵液、果蔬发酵液、低聚异麦芽糖、蜂蜜。本发明有益效果为：不添加任何的防腐剂，安全健康，可以生津解暑，开胃醒脾，预防心血管疾病，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老及抑制色素沉淀，强化记忆力，改善骨质疏松，具有美容效果，可以抗坏血病；而且口感极佳，适合饮用。
2023-06-21
10
282KB
一种柠檬蜂蜜酵素茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种柠檬蜂蜜酵素茶及其制备方法，该酵素茶是由以下重量份的组分制成：柠檬20～30份、猕猴桃10～20份、香蕉10～20份、茶多酚粉10～20份、低聚果糖20～30份、蜂蜜20～30份、纯化水200～300份、益生菌1～2份。以柠檬、蜂蜜为主要原料，将柠檬、猕猴桃、香蕉榨汁之后加入茶多酚粉，益生菌，蜂蜜进行发酵，再经过滤、减压浓缩制得产品。本发明柠檬蜂蜜酵素茶具有抵抗坏血病和美容的功效，具有极高的药用价值和食疗价值，茶多酚具有抗氧化、防辐射、预防衰老以及养颜美容的功能，且其口感酸甜可口，带有茶香
2023-06-21
10
264KB
一种蓝莓柠檬混合酵素冲剂及其制备方法.pdf
一种蓝莓柠檬混合酵素冲剂及其制备方法，它涉及食品加工技术领域。它由以下重量份数的原材料组成：柠檬发酵液、野生蓝莓发酵液、枸杞发酵液、果蔬发酵液、低聚异麦芽糖、蜂蜜、冰糖、薄荷粉、木糖醇。本发明有益效果为：使用纯天然的原材料，不添加任何防腐剂，安全健康，口感极佳，适合饮用；将酵素以冲剂的形式保存，可以保存更久，方便携带，食用方便。
2023-06-21
10
293KB
一种柠檬复合酵素制备方法.pdf
本发明提供一种柠檬复合酵素制备方法，涉及酵素制备领域。该柠檬复合酵素制备方法，具体包括以下步骤：S1.准备好所有原料：柠檬、胡萝卜、苹果、甜橙、番石榴、木瓜、西红柿、无花果、梨、葡萄柚、山楂，将所有原料清洗干净，然后去皮，混合打碎，得到原浆；S2.将得到的原浆放入发酵罐中，然后加入微生物乳酸菌和酵母菌，密封发酵，每过一段时间搅拌一次，发酵56‑60天后，得到发酵原液；S3.向发酵原液中加入蜂蜜和纯净水，再放入发酵罐中，密封，8‑10天后开罐，得到柠檬复合酵素；S4.分批装罐密封，放在阴凉处储存。本发明制备
2023-06-21
10
261KB
一种柠檬酵素果蔬汁及其加工方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种柠檬酵素果蔬汁及其加工方法。取柠檬酵素、燕窝浓浆和蜂蜜加入复合酶进行酶解制备酶解液一，取柠檬酵素、复合果蔬汁和蜂蜜加入复合酶进行酶解制备酶解液二，将回流混合液、酶解液一、酶解液二混合接种酵母菌、乳酸链球菌进行分段发酵，制备得到柠檬酵素果蔬汁。本发明柠檬酵素果蔬汁未添加任何化学防腐剂成分，天然绿色无污染；针对不同原料采用不同的复合酶进行酶解以及结合分段发酵工艺对原料进行多次发酵，产品中酶活力较高；结合有益菌共生优势，减少杂菌滋生，质量安全可靠。
2023-06-21
10
292KB