一种养胃生津速溶奶茶粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109463449A(43)申请公布日2019.03.15(21)申请号201811336047.X(22)申请日2018.11.09(71)申请人蒲培忠地址610000四川省成都市青羊区忠烈祠西街80号2栋1单元11号(72)发明人蒲培忠(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)A23C9/156(2006.01)A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种养胃生津速溶奶茶粉及其制备方法(57)摘要本发明提供一种养胃生津速溶奶茶粉及其制备方法，涉及奶茶粉技术领域。一种养胃生津速溶奶茶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：奶粉20～40份、红茶粉15～35份、蜂蜜粉1～10份、大枣5～25份、木香1～12份、麦冬1～16份、乌梅1～12份、黄芪1～8份、枸杞1～10份、荞麦1～16份、桂花1～20份、麦芽糊精1～6份、植脂末1～6份。本发明所述的养胃生津速溶奶茶粉，以奶粉和红茶粉为主要原料，搭配以大枣、木香、麦冬、乌梅、黄芪、枸杞、荞麦和桂花，行气止痛、健脾养胃。CN109463449ACN109463449A权利要求书1/1页1.一种养胃生津速溶奶茶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：奶粉20～40份、红茶粉15～35份、蜂蜜粉1～10份、大枣5～25份、木香1～12份、麦冬1～16份、乌梅1～12份、黄芪1～8份、枸杞1～10份、荞麦1～16份、桂花1～20份、麦芽糊精1～6份、植脂末1～6份。2.根据权利要求1所述的养胃生津速溶奶茶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：奶粉25～35份，红茶粉20～30份，蜂蜜粉3～8份，大枣10～20份，木香3～9份，麦冬4～12份，乌梅3～9份，黄芪2～6份，枸杞3～8份，荞麦4～12份，桂花5～15份，麦芽糊精2～4份，植脂末2～4份。3.根据权利要求1所述的养胃生津速溶奶茶粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：奶粉30份，红茶粉25份，蜂蜜粉5份，大枣15份，木香6份，麦冬8份，乌梅6份，黄芪4份，枸杞5份，荞麦8份，桂花10份，麦芽糊精3份，植脂末3份。4.根据权利要求1或2或3所述的养胃生津速溶奶茶粉，其特征在于：所述红茶粉选用阿萨姆红茶、大吉岭红茶、滇红茶、肯尼亚红茶、祁门红茶、锡兰高地红茶中的任意一种粉碎制得。5.一种权利要求1～3所述的养胃生津速溶奶茶粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选料、烘干：按照所需的原料重量配比，选择符合国家卫生和质量标准的大枣、木香、麦冬、乌梅、黄芪、构杞、荞麦和桂花，切成块状或片状放置于烘干箱内烘干；(2)煎煮、提取：按重量份数比，将烘干后的原料加至煎煮器中煎煮2次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，分别过滤提取滤液，将两次滤液合并，得到煎煮提取液；(3)制粉、混合：将上述煎煮提取液冷却至室温，利用喷雾干燥法将煎煮提取液制成粉末，与相应重量份数的奶粉、红茶粉以及蜂蜜粉混合均匀，得到粗产品；(4)灭菌、包装：将得到的初产品进行紫外灭菌后，按照15g/袋进行包装，即得所述养胃生津速溶奶茶粉。6.根据权利要求5所述的养胃生津速溶奶茶粉的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中的烘干，具体为在烘干箱中，设定温度80～100℃，烘干60分钟，至原料水分蒸发至含水量小于等于15％。7.根据权利要求5所述的养胃生津速溶奶茶粉的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的煎煮、提取，具体为：第一次加8倍量水煎煮2小时，第二次加5倍量水煎煮1小时。2CN109463449A说明书1/5页一种养胃生津速溶奶茶粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及奶茶粉技术领域，具体涉及一种养胃生津速溶奶茶粉及其制备方法。背景技术[0002]奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。[0003]随着社会的不断发展，各式各样的食品越拉越多，患有胃病的人群也越来越庞大，胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡等。[0004]但是，大家通常都会在发现胃病之后才会重视、治疗，而在日常生活中并