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一种富硒酵素的制作方法.pdf
2023-06-21
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飞舟****文章
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一种富硒酵素的制作方法.pdf
一种富硒酵素的制作方法，它包含如下步骤：一、制备无土栽培基质，挑选优良的小麦种子，利用无土栽培技术，对小麦种子进行培育，使小麦种子生根发芽；二、每天用富硒营养液对小麦胚芽进行雾化，生长13‑15天，小麦胚芽含硒量达到45‑55微克/克；三、将小麦胚芽置放到容器中，加上8‑10％的土蜂蜜，再添加90‑92％的纯净水进行发酵，时间越长越好，制得富硒酵素；本发明操作简单，生产出来的酵素，每克含硒量在20微克左右，各种指标均较大幅度高于同类的一般酵素。
2023-06-21
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一种富硒酵素肽泡腾片.pdf
本发明提供一种富硒酵素肽泡腾片，属于泡腾片技术领域。所述的富硒酵素肽泡腾片，包括酸源、碱源、富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉，所述酸源包括无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述碱源包括碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖。本发明以富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉为主要有效成分，制作出了富硒酵素肽泡腾片，富硒荠菜粉溶解率≥99％，具有吸收率高，溶解性好，安全性高，适于长期服用等特点。
2023-06-11
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一种富硒酵素的加工方法.pdf
本发明公开了一种富硒酵素的加工方法,包括以下步骤：S1、糙米发芽；S2、将发芽的糙米取出后干燥后粉碎得到糙米粉末，向第一发酵罐中添加糙米粉末、蜂蜜和纯净水，并向第一发酵罐中添加酿酒酵母，将第一发酵罐密闭进行第一次发酵；S3、将第一次发酵的发酵液收集并过滤，将过滤液转入第二个发酵罐进行第二次发酵；S4、将第二次发酵的发酵液收集并过滤，将过滤液转入第三个发酵罐进行第三次发酵；S5、将第三次发酵的发酵液收集并过滤，将过滤液使用浓缩罐浓缩，得到糙米富硒酵素，本发明，由于糙米酵素是利用糙米发芽后，和蜂蜜利用糙米培养
2023-06-21
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一种富硒复合酵素及其制作工艺.pdf
一种富硒复合酵素及其制作工艺，本发明涉及酵素技术领域，它包含原料和辅料；其中原料由如下成分组成：鲜三七花、苹果、黄芪、灵芝、谷胱甘肽、鲜黄精、枸杞子、鲜铁皮石斛、鲜玫瑰花；上述成分质量比为10:20:5:1:1:10:10:5:10；上述辅料包含糖、蜂蜜、精盐、柠檬酸、纯化水。采用嗜酸乳杆菌和富硒酵母菌对天然植物进行分级发酵，能够使发酵过程更为充分，植物提取与发酵相结合，使天然植物中包含的丰富营养成分的代谢更为完全，产生更多的风味物质和营养成分。
2023-06-21
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一种富硒烧鸡制作方法.pdf
一种富硒烧鸡制作方法，涉及烧鸡制作技术，包括以下步骤：A将赖氨酸盐酸盐、低聚木糖、硫胺素和蜂蜜按比例混合，充分溶解后调整pH值，制得调味剂；B将砂仁、草果、肉桂、高良姜、陈皮、丁香、白芷、肉豆蔻包入纱布，混同食盐、赖氨酸钠煮沸待用;将步骤A所述调味剂按比例加入后，继续煮沸；C将富硒专用鸡清洗干净后放入步骤B所述腌制液，腌制后，放入烧烤炉中，进行两阶段烧烤即为成品。采用本发明提供的方法制作的“道口乔烧鸡”，其有益效果是：1、色泽与气味独特；2、运用新的腌制技术，改善产品的气味和滋味，杜绝了传统方法所带来的弊
2023-06-20
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