一种富硒酵素肽泡腾片.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111887371A(43)申请公布日2020.11.06(21)申请号202010857904.1A23L33/10(2016.01)(22)申请日2020.08.24A23L33/18(2016.01)(71)申请人深圳宝硒生物科技有限公司地址518001广东省深圳市罗湖区黄贝街道文华社区深南东路1133号长安大厦五层510室A-9(72)发明人谭永东(74)专利代理机构长沙市和协专利代理事务所(普通合伙)43115代理人曹文娟(51)Int.Cl.A23L2/395(2006.01)A23L2/40(2006.01)A23L2/68(2006.01)A23L2/52(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种富硒酵素肽泡腾片(57)摘要本发明提供一种富硒酵素肽泡腾片，属于泡腾片技术领域。所述的富硒酵素肽泡腾片，包括酸源、碱源、富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉，所述酸源包括无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述碱源包括碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖。本发明以富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉为主要有效成分，制作出了富硒酵素肽泡腾片，富硒荠菜粉溶解率≥99％，具有吸收率高，溶解性好，安全性高，适于长期服用等特点。CN111887371ACN111887371A权利要求书1/1页1.一种富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，包括酸源、碱源、富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉，所述酸源包括无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述碱源包括碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述泡腾片中酸源含量百分比为42％-60％，碱源含量百分比为33％-50％、富硒荠菜粉含量百分比为2％-10％、综合果蔬发酵粉含量百分比为2％-5％、大豆肽粉含量百分比为2％-5％；所述富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉的实际投料量分别由公式计算得出；其中Q表示富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉的其中一项的实际投料量；T1表示酸源制成酸粒后的酸粒重量；T2表示碱源制成碱粒后的碱粒重量；m表示富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉的其中一项的含量百分比；m1表示无水柠檬酸的含量百分比；m2表示山梨糖醇的含量百分比；m3表示低聚异麦芽糖的含量百分比；m4表示碳酸钠的含量百分比。2.根据权利要求1所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述酸源中各组分用量百分比为：无水柠檬酸20％-30％、山梨糖醇10％-20％、低聚异麦芽糖10％-15％。3.根据权利要求1所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述碱源中各组分用量百分比为：碳酸钠12％-20％、山梨糖醇10％-20％、低聚异麦芽糖10％-15％。4.根据权利要求1或2所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述酸粒的制备方法为：称取无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖加入高速湿法制粒机，混合10min后制成捏之成团触之即散的软材，用20目筛网制粒，烘箱中烘干，烘箱中干燥温度控制在60-65℃，干燥至水分﹤1％，过18目筛，得酸粒，装袋，称重备用。5.根据权利要求1或3所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述碱粒的制备方法为称取碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖加入高速湿法制粒机，混合10min后制成捏之成团触之即散的软材，用20目筛网制粒，烘箱中烘干，烘箱中干燥温度控制在60-65℃，干燥至水分﹤1％，过18目筛，得碱粒，装袋，称重备用。6.根据权利要求1所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述富硒荠菜粉的制备方法为：将富硒荠菜粉碎，用60℃热水提取，以5000r/min的速度分离取上清液，将上清液减压浓缩至比重为1.5，再用喷雾干燥塔进行喷雾干燥，进风温度230℃，塔内温度85℃，即得富硒荠菜粉。7.根据权利要求1所述的富硒酵素肽泡腾片，其特征在于，所述富硒酵素肽泡腾片的制备方法为：S1：称取酸粒、碱粒和富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉；S2：将富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉过60目筛，与碱粒按等比稀释法混合，然后加入剩余的碱粒与酸粒，将混合物一起置于总混机中混合30min，转速为18r/min，得总混颗粒；S3：将总混颗粒在室温≤25℃，相对湿度≤30％的条件下进行压片，得泡腾片；S4：将步骤S3所得的泡腾片进行包装，质检、入库。2CN111887371A说明书1/7页一种富硒酵素肽泡腾片技术领域[0001]本发明属于泡腾片技术领域，具体涉及一种富硒酵素肽泡腾片。背景技术[0002]植物有机硒是硒与植物中有效成分的结合物，是人类营养硒来源的基本渠道。[0003]研究表明，通过植物转化，从天然植物中摄取硒是一种安全的补硒途径。植物是人类最直接的、最广泛的食物来源，且植物硒的生态效价高于动物硒，所以随着硒营养研究的不断深入，植