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一种黑果腺肋花楸多酚饮料及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一种黑果腺肋花楸多酚饮料及其制备方法.pdf
本发明属于饮料制备技术领域。本发明公开了公开了一种黑果腺肋花楸多酚饮料及制备方法，制备步骤为：步骤一，将挑选新鲜的果实清洗干净，控干；步骤二，将火龙果去皮，芒果去皮和核，然后与树莓速冻，再取出解冻至常温后，进行破碎、打浆，加入果胶酶和纤维素酶，然后离心、过滤，得新鲜榨汁；步骤三，将新鲜榨汁与水、蜂蜜、黑果腺肋花楸多酚倒入混合搅拌设备中，搅拌均匀，然后进行均质，从而得到复合果汁；步骤四，脱气，高温灭菌，罐装，封口即可。有鉴于此，本发明制备的饮料口感酸甜，清香，同时还具有抗疲劳、降血压以及清除体内自由基的保健
2023-06-21
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一种黑果腺肋花楸果多酚的提取方法.pdf
本发明公开了一种黑果腺肋花楸果多酚的提取方法及其所得的黑果腺肋花楸果多酚提取物。本发明包括以下步骤：1)取黑果腺肋花楸果，浸泡，清提取1‑4h，过滤，得滤液；3)添加有机溶剂，搅拌，混合5‑15min，过滤，得清液；4)脱色，纯化，干燥，得黑果腺肋花楸果多酚提取物。本发明采用热水浸泡黑果腺肋花楸果，灭活酚氧化酶，防止酚氧化；在碳酸钠和表面活性剂的作用下，能够溶解细胞壁中的黑果腺肋花楸果酸成分，有利于酚类的释放，减少了多酚的氧化，并提高了多酚的溶解度，体系稳定，流动性好，提高了收率和纯度，流程短，无需生物酶
2023-06-12
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一种低糖黑果腺肋花楸果脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低糖黑果腺肋花楸果脯，其原料质量份数如下：黑果腺肋花楸40份，木糖醇40‑80份，罗汉果甜苷0.2‑0.6份，柠檬酸0.4‑0.8份，水120‑160份。本发明低糖黑果腺肋花楸果脯是一种由更加健康的天然甜味剂制作的果脯，该果脯保留了较好的风味和营养物质，产品含糖量低，产品酸甜可口，糖含量低，方便携带，货架期长，而且含有丰富的酚类物质。此外，果脯产业的发展提高了黑果腺肋花楸的综合利用率，在一定程度上促进了农业的发展，提高了农民的经济效益。
2023-06-28
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一种黑果腺肋花楸复合酵素及其制备方法.pdf
本发明属于复合酵素技术领域。本发明提供了一种黑果腺肋花楸复合酵素，由包括如下重量份的原料制备得到：黑果腺肋花楸40～50份、蓝莓15～25份、树莓15～25份、软枣猕猴桃15～25份、草莓5～10份。本发明还提供了一种黑果腺肋花楸复合酵素的制备方法。本发明的复合酵素采用多种新鲜的浆果，不但使产品营养更加丰富，同时口感也达到最佳。本发明全程采用低温处理，最大限度保留了果实中所固有的营养成分和活性物质。本发明的复合酵素具有抗氧化、补充消化酶、降脂、改善代谢功能、提高免疫力、润肠通便、解酒保肝等功效。
2023-11-13
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一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸40‑60份、蓝莓5‑20份、蜂蜜1‑6份、柠檬酸1‑6份、水60‑80份、维生素C1‑4份、茯苓粉8‑12份、红枣10‑16份、陈皮12‑16份、白砂糖16‑25份、单宁酶2‑6份和明胶2‑6份，具体包括以下步骤：S1、选取适量的新鲜黑果腺肋花楸果实，本发明涉及保健饮料技术领域。该黑果腺肋花楸保健饮料及其制备工艺，通过将黑果腺肋花楸进行脱涩处理，可以提高保健饮料的口感，增加更多的购买者，加配料中增加了蓝莓和蜂蜜，可以中和
2023-06-21
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