一种玛咖复合饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112385757A(43)申请公布日2021.02.23(21)申请号201910755971.X(22)申请日2019.08.16(71)申请人肖珍兵地址362000福建省泉州市安溪县桃舟乡达新村达新头10号(72)发明人肖珍兵(51)Int.Cl.A23L2/38(2021.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/15(2016.01)A23L33/155(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种玛咖复合饮品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种玛咖复合饮品及其制备方法，所述玛咖复合饮品的原料及其重量份组成为：玛咖10份～20份、东革阿里3份～5份、石斛4份～6份、葛根4份～8份、枸杞1份～4份、红枣0.5份～1.5份、蜂蜜0.2份～0.6份；本发明玛咖复合饮品，抗疲劳功效明显，可以明显提高身体免疫力，调节神经内分泌功能，提高机体抗过氧化能力，将玛咖与葛根结合，从根本上改善机体功能，改善睡眠质量，使身体长时间保持精力充沛，工作效率高。CN112385757ACN112385757A权利要求书1/1页1.一种玛咖复合饮品，其特征在于，所述玛咖复合饮品的原料及其重量份组成为：玛咖10份～20份、东革阿里3份～5份、石斛4份～6份、葛根4份～8份、枸杞1份～4份、红枣0.5份～1.5份、蜂蜜0.2份～0.6份。2.根据权利要求1所述的玛咖复合饮品，其特征在于，所述玛咖复合饮品的原料及其重量份组成还包括维生素B0.005份～0.010份，维生素A0.02份～0.08份，柠檬酸钠0.03份～0.05份。3.根据权利要求1所述的玛咖复合饮品，其特征在于，所述玛咖复合饮品的原料及其重量份组成为：玛咖12份～18份、东革阿里3.5份～4.5份、石斛4.5份～5.5份、葛根5份～7份、枸杞2份～3份、红枣0.7份～1.3份、蜂蜜0.3份～0.5份、维生素B0.006份～0.009份，维生素A0.03份～0.07份，柠檬酸钠0.03份～0.04份。4.根据权利要求3所述的玛咖复合饮品，其特征在于，所述玛咖复合饮品的原料及其重量份组成为：玛咖15份、东革阿里4.0份、石斛5.0份、葛根6份、枸杞2.5份、红枣1.0份、蜂蜜0.4份、维生素B0.008份，维生素A0.05份，柠檬酸钠0.03份。5.一种如权利要求1～4中任一项所述的玛咖复合饮品的制备方法，其特征在于，所述玛咖复合饮品的制备方法包括以下步骤：S1、将所述重量份的玛咖与葛根混合粉碎至60目～80目，向混合粉末中加入水，研磨60分钟～90分钟后，超声提取30分钟～40分钟，分离提取液后重复提取一次，合并两次提取液，加热浓缩得到玛咖葛根提取物；S2、所述重量份的东革阿里、石斛、枸杞和红枣混合，向混合原料中加入4倍～5倍体积的水，加热至55℃～65℃保温浸泡15分钟～25分钟，然后加热至80℃～90℃保温浸泡30分钟～45分钟，过滤分离滤液，在滤渣中再次加入4倍～5倍体积的水，加热至85℃～95℃煎煮25分钟～35分钟，再次过滤分离滤液，合并两次滤液，经浓缩得到混合提取液；S3、将S1中玛咖葛根提取物和S2中混合提取液混合均匀，加入所述重量份的蜂蜜、维生素B，维生素A和柠檬酸钠，剪切搅拌20分钟～40分钟，得到所述复合玛咖复合饮品。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，S1中，所述混合粉末与水的质量比为1：10～15。7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，S1中，所述超声提取过程具体为：首先在温度为45℃～65℃、超声功率为150W/cm2～200W/cm2条件下，超声提取20分钟～35分钟，静置5分钟～8分钟后在温度为35℃～40℃、超声功率为200W/cm2～250W/cm2条件下，继续超声提取5分钟～10分钟。8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，S1中，所述加热浓缩温度为75℃～85℃。9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，S3中，所述剪切搅拌速率为1200转/分钟～2200转/分钟。10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，S3中，所述复合玛咖复合饮品饮用时需要加水冲调。2CN112385757A说明书1/5页一种玛咖复合饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及饮品技术领域，具体为一种玛咖复合饮品及其制备方法。背景技术[0002]玛咖属于十字花科独行菜属植物，原产于海拔3500米-4500米的南美安第斯山区。由于含有丰富的蛋白质、还原糖、碳水化合物、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，因此作为食物和草药的应用十分广泛，而且明显提高人体生育能力、身体健康、