一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112602831A(43)申请公布日2021.04.06(21)申请号202011473304.1A23K10/20(2016.01)(22)申请日2020.12.15A23K20/158(2016.01)A23K40/20(2016.01)(66)本国优先权数据A23K40/00(2016.01)202011090431.32020.10.13CNA23K50/42(2016.01)(71)申请人辽宁农业职业技术学院地址115000辽宁省营口市经济技术开发区熊岳镇育才里76-0号(72)发明人王欣王心竹田长永王艳立陶妍万玲吴子龙章金悦宋玥窦乐马超群王瑜(74)专利代理机构大连智高专利事务所(特殊普通合伙)21235代理人胡景波(51)Int.Cl.A23K10/30(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼及其制作方法(57)摘要一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼及其制作方法，属于宠物食品领域。本发明首先将和玉米粒蒸熟后加蜂蜜、小麦粉、玉米油搅拌形成月饼皮原料，之后将紫薯去皮蒸熟与羊奶粉混合作为第一层馅料，鸡胸肉蒸熟料理机打碎揉成球儿作为第二层馅料，用月饼皮料将两层馅料进行包裹，最后放入烤箱烤制得到终产品。本发明制备的紫薯鸡胸肉口味儿月饼营养丰富，满足宠物的各种营养需求，同时味道受宠物的喜爱，另外本发明制作的紫薯鸡胸肉口味儿月饼作为宠物的食物未添加任何有害化学试剂，无毒副作用，保证宠物健康。CN112602831ACN112602831A权利要求书1/1页1.一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法步骤如下：(1)称取10‑15份玉米粒，玉米粒蒸30‑45分钟后捣碎加入10‑15份普通小麦面粉、8‑10份蜂蜜、8‑10份油搅拌，形成面团作为月饼皮原料，将面团外包裹保鲜膜保存；(2)称取10‑15份紫薯，紫薯去皮后蒸20分钟后捣碎加入5份奶粉搅拌形作为月饼的第一层馅料备用；(3)称取10份鸡肉煮20‑25分钟，将煮过的鸡肉使用搅拌机打碎作为月饼第二层馅料备用；(4)取(3)鸡胸肉揉成球状；(5)将(2)擀成面皮，将馅料(4)放到(2)中做第一层包裹；(6)将(1)擀成面皮，将(5)放到(1)中做第二层包裹；(7)将(6)用模具压出花纹制成生月饼；(8)将步骤(7)中的生月饼放入烤箱180℃定型，刷一层薄蛋黄液，继续180℃烘烤15‑20分钟，得到终产品。2.根据权利要求1所述的一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法，其特征在于，步骤(1)(2)中将面团外包裹保鲜膜在温度为‑4‑0℃条件下保存。3.根据权利要求1所述的一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法，其特征在于，步骤(2)中的奶粉为羊奶粉。4.根据权利要求1所述的一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法，其特征在于，步骤(3)中的鸡肉为鸡胸肉。5.根据权利要求1所述的一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法，其特征在于，步骤(7)中每个生月饼的月饼馅和月饼皮的重量相同。6.根据权利要求1所述的一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼的制作方法，其特征在于，步骤(8)中烤箱的温度为180℃烤制时间为20‑25分钟，需要烤制5分钟定型后，刷蛋液，继续烤制15‑20分钟。7.一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼，其特征在于，该月饼是使用权利要求1中的方法制作而成。2CN112602831A说明书1/3页一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种月饼，具体涉及一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼及其制作方法。背景技术[0002]宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。现有的宠物食品为吸引宠物进食添加大量化学类添加剂，宠物食用后不仅无法补充营养还存在一定的副作用，不利于宠物的健康，甚至会导致宠物生病。发明内容[0003]针对上述不足，本发明提供一种宠物紫薯鸡胸肉口味儿月饼，该月饼满足宠物营养要求的且具有吸引宠物进食的作用。[0004]本发明解决技术问题采用的紫薯月饼的制作方法涉及的原料为各质量份数原料，具体步骤为：[0005](1)称取10‑15份玉米粒，玉米粒蒸30‑45分钟后捣碎加入10‑15份普通小麦面粉、8‑10份蜂蜜、8‑10份油搅拌，形成面团作为月饼皮原料，将面团外包裹保鲜膜保存；[0006](2)称取10‑15份紫薯，紫薯去皮后蒸20分钟后捣碎加入5份奶粉搅拌形作为月饼的第一层馅料备用；[0007](3)称取10份鸡肉煮20‑25分钟，将煮过的鸡肉使用