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一种枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
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一种枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
一种枸杞复合饮料及其制备方法，本发明涉及食品技术领域，它包含如下重量份组分：枸杞干果5‑15份、大麦2‑10份、黄精0.5‑2份、蜂蜜5‑10份、功能性甜味剂0.1‑25份、天然色素1‑2份、稳定剂1‑2份、柠檬酸1‑2份、处理水890.5‑984.5份。以枸杞和大麦为主要原料，不添加蔗糖、不添加合成色素，具有营养强化和增强人体免疫力的辅助作用、适合糖尿病患者食用的特点。
2023-06-21
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一种黑枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑枸杞复合饮料及其制备方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）果胶酶处理；3）果汁复合；4）糖酸调配；5）发酵；6）离心处理；7）后处理；8）成分检测。本发明的有益效果为：本发明提供的一种黑枸杞复合饮料及其制备方法，通过黑枸杞与和田红葡萄的复配，使两种原料中的有效成分相互补充，最大程度保留其营养成分、功能成分；制备过程中采用轻度低温发酵，将黑枸杞中的营养成分和药用成分很好的保存下来，同时，经过精度酒精发酵，复合饮料具有愉悦的醇香，口感更加细腻。
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本发明提供了一种枸杞鲜果复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述枸杞鲜果复合饮料添加有枸杞汁，枸杞汁中富含糖类、有机酸、多酚和维生素等多种营养成分及有效的生物活性物质，如槲皮素等，从而能够实现更为有效的抗氧化、抗衰老功效。此外，本申请添加适当的菊花茶冷萃提取液，使得成分多样、比例适中，具有独特的口感风味和丰富的营养价值。
2023-06-28
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一种黄芪枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黄芪枸杞复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：枸杞汁25%、黄芪汁10%、白砂糖8%、蜂蜜3%、柠檬酸0.05%。使得该饮料中富含较高的维生素C、苦瓜多糖、皂苷、多肽、黄酮类化合物。具有辅助降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力及预防肥胖等多种保健功能。
2023-06-21
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本发明涉及食品加工技术领域，本发明的一种肉苁蓉枸杞复合饮料，所述的饮料由下列材料制备而成：肉苁蓉枸杞混合物、L‑苹果酸、柠檬酸、山梨糖醇和果胶，其通过除杂清洗、打浆、胶磨、调配、均质和杀菌罐装留个步骤制备而成。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果利用本方法制得的复配饮料为一种橘红色的果浆饮料，味甘、微酸，降低了肉苁蓉原浆的苦涩味，且服用方便；同时其质量稳定，货架期长且不含防腐剂，适合工业化生产；经感官评审，其组织状态、口感、色泽、风味的感官评价分数均较高，因此更容易被大众接受；其重金属含量、菌落总数、大
2023-11-13
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