一种黄芪枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
Jo****34
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一种黄芪枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黄芪枸杞复合饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料:枸杞汁25%、黄芪汁10%、白砂糖8%、蜂蜜3%、柠檬酸0.05%。使得该饮料中富含较高的维生素C、苦瓜多糖、皂苷、多肽、黄酮类化合物。具有辅助降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力及预防肥胖等多种保健功能。
一种枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
一种枸杞复合饮料及其制备方法,本发明涉及食品技术领域,它包含如下重量份组分:枸杞干果5‑15份、大麦2‑10份、黄精0.5‑2份、蜂蜜5‑10份、功能性甜味剂0.1‑25份、天然色素1‑2份、稳定剂1‑2份、柠檬酸1‑2份、处理水890.5‑984.5份。以枸杞和大麦为主要原料,不添加蔗糖、不添加合成色素,具有营养强化和增强人体免疫力的辅助作用、适合糖尿病患者食用的特点。
一种黑枸杞复合饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑枸杞复合饮料及其制备方法,包括以下步骤:1)原料预处理;2)果胶酶处理;3)果汁复合;4)糖酸调配;5)发酵;6)离心处理;7)后处理;8)成分检测。本发明的有益效果为:本发明提供的一种黑枸杞复合饮料及其制备方法,通过黑枸杞与和田红葡萄的复配,使两种原料中的有效成分相互补充,最大程度保留其营养成分、功能成分;制备过程中采用轻度低温发酵,将黑枸杞中的营养成分和药用成分很好的保存下来,同时,经过精度酒精发酵,复合饮料具有愉悦的醇香,口感更加细腻。
一种枸杞鲜果复合饮料及其制备方法.pdf
本发明提供了一种枸杞鲜果复合饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。本发明所述枸杞鲜果复合饮料添加有枸杞汁,枸杞汁中富含糖类、有机酸、多酚和维生素等多种营养成分及有效的生物活性物质,如槲皮素等,从而能够实现更为有效的抗氧化、抗衰老功效。此外,本申请添加适当的菊花茶冷萃提取液,使得成分多样、比例适中,具有独特的口感风味和丰富的营养价值。
一种黄芪复合抗疲劳饮料及其制备方法.pdf
本发明提供了一种黄芪复合抗疲劳饮料,属于饮料制备领域。本发明饮料每1000重量份由以下重量份的原料制成:黄芪2.5~3.5份、葛根1.5~2.0份、乌梅1.0~1.5份、木瓜1.0~1.5份、香薷1.0~1.5份、罗汉果苷0.1~0.5份、羧甲基纤维素0.1~0.5份、白砂糖0.1~0.5份、余量为水。该饮料产品具有抗疲劳、提神升阳、发汗解表等功效,可有效改善运动后疲劳状态。本发明黄芪复合抗疲劳饮料生产工艺简单,原料来源广泛、设备要求相对较低,便于大规模工业化生产。