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一种富硒藤茶饼的制备工艺.pdf
2023-06-21
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本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种富硒藤茶饼的制备工艺，包括以下步骤，S1，藤茶鲜叶、水混合后向水中通入高温蒸汽；S2，向混合物中加入益生菌种液、葡萄糖，搅拌，发酵；S3，发酵后过滤，将滤液减压浓缩，再由酵素液干燥制成富硒藤茶酵素；S4，把植物油、白糖、蜂蜜、小苏打、纯碱、淀粉糖浆倒入容器后，热水加入调和，调和均匀后，再将富硒藤茶酵素倒入和面机中，搅拌成面团制成面饼；S5，将面饼摆放至烤盘进行烘烤，冷却再进行包装，即成成品。该一种富硒藤茶饼的制备工艺，制备方法简单，除了具有香、酥、绵、软口感外，且能
2023-06-21
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富硒藤茶及其制备方法.pdf
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2023-06-23
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2023-06-26
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