一种富硒毛峰茶的制备工艺.pdf
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一种富硒毛峰茶的制备工艺.pdf
本发明公开了一种富硒毛峰茶的制备工艺,通过选料、摊青、杀青、摊凉、风选、揉捻、解块、翻烘这些步骤处理,然后将翻烘处理后茶叶送入提香机中进行提香处理,接着得到成品,本发明的富硒毛峰茶采用二次烘的处理方法,并且控制失水程度,能较多的保留了鲜叶内的天然物质,这样有效地提高了茶叶的颜色鲜艳度和茶叶的香味,并且也增加了茶叶的口感。
一种富硒藤茶饼的制备工艺.pdf
本发明涉及食品加工技术领域,且公开了一种富硒藤茶饼的制备工艺,包括以下步骤,S1,藤茶鲜叶、水混合后向水中通入高温蒸汽;S2,向混合物中加入益生菌种液、葡萄糖,搅拌,发酵;S3,发酵后过滤,将滤液减压浓缩,再由酵素液干燥制成富硒藤茶酵素;S4,把植物油、白糖、蜂蜜、小苏打、纯碱、淀粉糖浆倒入容器后,热水加入调和,调和均匀后,再将富硒藤茶酵素倒入和面机中,搅拌成面团制成面饼;S5,将面饼摆放至烤盘进行烘烤,冷却再进行包装,即成成品。该一种富硒藤茶饼的制备工艺,制备方法简单,除了具有香、酥、绵、软口感外,且能
一种富硒菊花保健茶的制备工艺.pdf
本发明提供一种富硒菊花保健茶的制备工艺,旨在提供一种富硒菊花保健茶的制备工艺,入口清香,营养丰富,富含硒元素,健康实用。本发明先挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花,过滤杂质,浸泡杀菌,将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用煮沸的富硒酒曲和蜂蜜水混合蒸气蒸4到5分钟,自然冷却到室温后,向鲜菊花上喷植物精油喷雾,将鲜菊花置烤房竹帘上60℃左右温度下烘烤,至半干时翻动1次,九成干时取出晒至全干即为成品。本发明提供的富硒菊花保健茶制备工艺制备出的富硒菊花保健茶口感清香,营养丰富,不仅可以补充人体所需的硒元素,更有菊花茶降血压降血脂、
一种药食同源富硒茶及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种药食同源富硒茶及其制备工艺,该保健养生茶由以下质量份成分组成:3-6份玛咖、8-11份黄精、8-11份肉桂、3-5份马齿觅、4-6份栀子、3-5.5份鱼腥草、4-5.5份甘草、4.5-6份杜仲雄花、9-12份白芷、4-6份紫苏、4-6份决明子、4-6份桑叶、3-6份桔梗、4-6份高良姜、4.5-6份菊花、9.5-12份茯苓、19-22份薏仁、4-5份玫瑰茄、4-5份蛹虫草、4-5份夏枯草、5-5.5份牛蒡根、薏米3-5份,其制备步骤是通过粉碎、发酵、烘干、混料、添加活菌、包装这几个步骤得到
一种制备富硒茶的方法.pdf
一种制备富硒茶的方法,包括:配置(0.125~2.0)g/10L浓度的纳米硒溶液;将所述纳米硒溶液均匀喷施在茶树叶面,至所述纳米硒溶液聚流;喷施所述纳米硒溶液0~15天后采摘茶叶;在30~32摄氏度的环境下对所述茶叶萎凋20~24小时;在常温的环境下对所述茶叶揉捻70分钟;把所述茶叶摊匀至10~15厘米的厚度,在温度为30~32摄氏度、湿度为85%~90%的环境中发酵8~10小时;在温度为80~120摄氏度的环境下烘干所述茶叶140~160分钟,使所述茶叶的水含量为4%~5%,获得成品富硒茶叶。本申请具有