一种药食同源富硒茶及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106306226A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201510390851.6(22)申请日2015.07.01(71)申请人石台县大山村硒土地农业有限公司地址247100安徽省池州市石台县仙寓镇大山村陈家组(72)发明人乾世虎(74)专利代理机构上海集信知识产权代理有限公司31254代理人任永武(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)A01G1/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种药食同源富硒茶及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种药食同源富硒茶及其制备工艺，该保健养生茶由以下质量份成分组成：3-6份玛咖、8-11份黄精、8-11份肉桂、3-5份马齿觅、4-6份栀子、3-5.5份鱼腥草、4-5.5份甘草、4.5-6份杜仲雄花、9-12份白芷、4-6份紫苏、4-6份决明子、4-6份桑叶、3-6份桔梗、4-6份高良姜、4.5-6份菊花、9.5-12份茯苓、19-22份薏仁、4-5份玫瑰茄、4-5份蛹虫草、4-5份夏枯草、5-5.5份牛蒡根、薏米3-5份，其制备步骤是通过粉碎、发酵、烘干、混料、添加活菌、包装这几个步骤得到成品。本发明的养身保健茶滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳、增强免疫力、抗衰老。CN106306226ACN106306226A权利要求书1/1页1.一种药食同源富硒茶，其特征在于，由以下质量份成分组成：3-6份玛咖、8-11份黄精、8-11份肉桂、3-5份马齿觅、4-6份栀子、3-5.5份鱼腥草、4-5.5份甘草、4.5-6份杜仲雄花、9-12份白芷、4-6份紫苏、4-6份决明子、4-6份桑叶、3-6份桔梗、4-6份高良姜、4.5-6份菊花、9.5-12份茯苓、19-22份薏仁、4-5份玫瑰茄、4-5份蛹虫草、4-5份夏枯草、5-5.5份牛蒡根、薏米3-5份。2.如权利要求1所述的药食同源富硒茶，其特征在于，所述保健养生茶的最佳质量份成分为：4.5份玛咖、9份黄精、9份肉桂、4份马齿觅、4.5份栀子、4.5份鱼腥草、5份甘草、5.5份杜仲雄花、11份白芷、4.5份紫苏、5份决明子、5.5份桑叶、4份桔梗、4份高良姜、6份菊花、11份茯苓、21份薏仁、4.5份玫瑰茄、4.5份蛹虫草、4.5份夏枯草、5份牛蒡根、薏米3-5份。3.一种如权利要求1-2中任意一项所述的药食同源富硒茶的制备工艺，其特征在于，其制备步骤如下：1)选料：选用通过药食同源制备的中药材，然后配比进行配对分类；2)粉碎：将上述成分按配比依次进行粉碎处理，得到60-150目的颗粒物；3)发酵：将将粉碎后的各成分加湿度至42-45％时，在0.098Mpa的压力下灭菌1.5小时，灭菌温度121℃，冷却至25℃加入益生菌，充分搅拌使菌种混匀料中；4)烘干：将发酵后的各成分送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为70-80℃，烘干时间为4-8h；5)混料：将烘干后的各成分加入蜂蜜粉和甘草粉进行混合搅拌3-5min，其中蜂蜜粉和甘草粉各占成分总质量的2-5％和2-5％；6)添加活菌：再加入200亿/克的活菌益生菌冻干粉，按步骤5)中各成分总质量的5％-8％添加，在无菌状态下完成密封包装，在1-5下避光保存；7)包装：将步骤6)中的混料在无菌状态下完成密封包装，在1-5℃下避光保存。4.如权利要求3所述的药食同源富硒茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤1)药食同源的中药材的制备方法如下：先用生石灰调节土壤的PH值至6.8-7，然后施入有机肥和硒、锌、铁、钙、镁、铜等微量元素进行种植，具体是加入有机肥、亚硒酸钠、硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸铜，接将海藻碘溶于水中均匀喷洒，连同生石灰一起深耕30厘米耙碎，然后种植中药材。5.如权利要求3所述的药食同源富硒茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤5)中的蜂蜜粉和甘草粉含水量小于5％。6.如权利要求3所述的药食同源富硒茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤6)中的活菌益生菌为植物乳杆菌、嗜酸乳酸菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、长歧杆菌的混合物，它们的配比依次为1：1:1:1:1。2CN106306226A说明书1/4页一种药食同源富硒茶及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种茶，尤其涉及一种药食同源富硒茶及其制备工艺。背景技术[0002]随着人们生活质量的逐渐提高，消费观念和健康意识的日益增强，保健养身是现在越来越受到人们重视，尤其是在现代社会中，由于环境的变化、工作的压力、饮食习惯、缺少锻炼等，导致人们的身体免疫力下降，易疲劳、抗病能力差、人体成亚健康状态，而极其重要的另一个原因就是人体内钙、铁、锌、碘、硒等微量营养元素的缺乏，而现在用于制造保健品的中药材的种植方式大都